一道滋补的小点心，健脾胃促消化，软糯香甜，一定要做给宝宝吃

今天给大家分享一道适合宝宝吃的山药枣泥糕，这道糕点不仅造型好看，还能有效的缓解宝宝消化不良。山药含有丰富的B族维生素、钾、膳食纤维等多种维生素与矿物质，另外，山药中还含有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶，其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，有改善脾胃消化吸收功能、促进消化的作用，是宝宝健脾胃的好食材。山药的味道比较清淡，有些宝宝觉得没味道不爱吃，加入枣泥和山楂后，给山药增加了一丝酸酸甜甜的味道，然后再做成漂亮的花朵造型，让不爱吃山药的宝宝也会忍不住尝一口。妈妈们不妨收藏试试。

山药枣泥糕

准备材料：山药200克，红枣200克，山楂条2片

开始制作：

1 将山药削去表皮，切成薄片。红枣用刷子刷洗干净表皮。

2 蒸锅加水烧开，将山药和红枣放入盆中，再放入蒸锅内，中火蒸30分钟。

3 红枣撕去表皮，去除枣核，取枣肉。

4 用宝宝专用过滤网将红枣肉压成泥状。

5 山药用过滤网压成泥状。

6 用手将山药团成团后，压成5毫米厚的饼状，做成两片。

7 将红枣泥平铺在山药饼上。

8 在枣泥上再盖上一片山药饼。

9 用花形刻花器按压，制成梅花形。

10 用小形的刻花器将山楂条刻出形状，摆放在山药饼上即可。

小贴士

1.山药的汁液会刺激皮肤，建议在去皮的时候戴上厨用手套。

2.剥过皮的山药如果不马上蒸制，要浸泡在水中，以防氧化变色。

3.红枣要选大颗的、果肉多的，如新疆和田枣，不要选金丝小枣。

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选自《健康宝宝餐》这本书，版权所有。

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