烤五花肉 烤制后的五花肉吃起来肥而不腻,让人越吃越上瘾
肥瘦相间的上好五花肉,手工切成片,再经过较长时间的腌制,肉片会非常入味,而烤制后的五花肉吃起来肥而不腻,让人越吃越上瘾。
肥而不腻
准备材料
五花肉250克,洋葱1个,梨1个,韩国辣椒酱10毫升,黑芝麻5克,清酒5毫升,酱油5毫升,麦芽糖3毫升,香油5毫升,雪碧10毫升,辣椒粉、白砂糖各少许,蒜蓉、姜蓉各适量,食用油适量
工具:烧烤架
开始制作
(点击图片可查看大图哦)
1 将五花肉洗净, 切厚片, 放入盆内。 洋葱洗净, 切成丝。 梨洗净, 放入料理机中打成泥。
2 五花肉片中加入洋葱丝、梨泥及所有调料搅拌均匀,腌制约 30 分钟。
3 将腌好的五花肉放于烧烤架上,刷上食用油,烤熟即可。
完成图
选自《爆款烧烤》一书,版权所有。
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