吃不腻的香葱曲奇，咸香酥松，葱香味浓，照我的方法做，简单又好吃

准备材料

黄油78克，低筋面粉120克，牛奶20克，蛋黄30克，糖粉15克，细盐2克，葱15克

1 干葱制作：

将葱切成末，入微波炉加热成干的，然后再切成更细的末。

2 面糊制作：

糖粉和细盐加入软化的黄油中。用电动打蛋器搅打 1 分钟左右，打至黄油呈轻盈而膨胀松软状，加入蛋黄搅拌均匀。再加入牛奶搅拌均匀，最后加入干葱碎搅拌均匀。筛入低筋面粉，拌匀面糊。

3  挤一挤，烤一烤：

将面糊装入裱花袋，用大号的菊花8齿裱花嘴，将面糊挤在铺好油纸的烤盘中，挤的生坯大小要一致，这样烤熟的时间才能一致。送入预热好的烤箱，中层，160℃，烤25分钟左右。

小贴士

葱需要用提前脱水的，不要用新鲜的葱，水分过高。

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选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》一书，版权所有。

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