中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？
中国的八大菜系分别是川菜，鲁菜，粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，微菜，这就是最有名的八大菜系
- 川菜代表菜品，鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮肉片，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，泡椒凤爪，灯影牛肉，口水鸡，香辣虾，尖椒炒牛肉，板栗烧鸡，辣子鸡，这就是川菜中最经典的菜名，这些非常的好吃
- 鲁菜代表菜品，九转大肠，爆炒腰花，糖醋鲤鱼，葱烧海参，四喜丸子，扒鸡，糟溜鱼片，一品豆腐，红烧大虾，这就是鲁菜最经典的菜名
- 粤菜代表菜品，明炉烤乳猪，文昌鸡，阿一鲍鱼，挂炉烧鸡，卤菜，清蒸东星斑，半岛御品官燕，新龙皇夜宴，这就是最经典的粤菜
- 苏菜表菜品，鸭血粉丝汤，酱排骨，松鼠撅鱼，平桥豆腐，狮子头，扒烧整猪头，盐水鸭，肺汤，霸王别姬，叫花鸡，清汤火方，这就是最有名气的蔬菜菜名
- 浙菜代表菜品，西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，赛蟹羹，家乡南肉，干炸响铃，荷叶粉蒸肉，西湖炖菜汤，杭州煨鸡，虎豹素火腿，干菜焖肉，这就是最有名的浙菜代表
- 闽菜代表菜品，佛跳墙，肉米鱼唇，鸡丝燕窝，醉排骨，螃蟹，翡翠珍珠鲍，走油田鸡，鸡汤，鱼翅，炖白鸽，银鱼爆蛋，八宝蟳饭
- 湘菜代表菜品，组庵鱼翅，组庵豆腐，东安子鸡，冬笋炒腊肉，剁椒鱼头，永州血鸭，毛氏红烧肉，腊味合鞋蒸，湘西酸肉
- 徽菜代表菜品，火腿炖甲鱼，红烧果子狸，腌鲜鳜鱼，清蒸石鸡，黄山炖鸽，香菇盒，问政山笋，双爆串飞，虎皮毛豆腐，香菇板栗，这就是最有名气的代表菜名
这就是八大菜系中最有名气的代表菜名，有些菜名非常的好听，吃起来味道非常好，这就是最有名的宴席菜，欢迎进行留言补充，还有哪些代表菜？你们都吃过吗？这些菜名是不是最经典的？
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