美食推荐：韭菜猪血汤、焦溜丸子、凉拌什锦、狮子煎蛋的做法

韭菜猪血汤

材料：猪血1盒、韭菜1小把、嫩豆腐1块、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油

做法：

1、煮开水一锅，煮沸后放下猪血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块。

2、豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块。

3、韭菜摘去老梗，洗净，切或摘成小段。

4、把剩余的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，加入鸡清汤中，煮沸，然后下切成块的熟猪血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火。

5、下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味即可。

焦溜丸子

材料：猪肉（半肥瘦）200g、葱适量、姜适量、香菇3个、鸡蛋1个、生抽1勺、老抽1勺、生粉适量、米醋3勺、白糖2勺、料酒适量、食用油适量、清水适量蛋清1个

做法：

1、半肥瘦猪肉切小块后，用料理机打成蓉，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生粉，再剁些葱白，姜泥，香菇碎，一个蛋白拌均。

2、拌均后用筷子朝一个方向搅打起劲，然后放冰箱冻半小时，把肉蓉捏成丸子。

3、鸡蛋打散，把丸子放到蛋液中滚一下，再裹一层生粉，把所有丸子全部裹好生粉。

4、锅里加入适量食用油，加热至七层热时，把丸子下到油锅里，转中小火炸， 炸到表面金黄就可以捞出沥油。

5、再切些姜蓉和葱白，碗里加入一勺料酒、生抽、老抽，两勺白糖，三勺米醋，两勺清水搅均，调一碗酱汁。

6、锅里重新加入少许食用油，下入姜蓉和葱白爆香。

7、把酱汁倒入锅中煮开，调半碗水淀粉加入。

8、下入丸子，快速翻炒使丸子裹上酱汁即可出锅。

狮子煎蛋

用料：

鸡蛋一个、巧克力笔一支、蕃茄酱两滴

做法

1.打一只蛋搅匀，平底锅里煎蛋后盛出，剪出狮子的脸，巧克力笔用热水泡一下，画出狮子眼睛，嘴巴鼻子和胡须。

2.蕃茄酱用筷子头蘸一下点在狮子脸蛋位置即可。

凉拌什锦

材料：猪瘦肉、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、大蒜、粉丝、香菜

做法：

1、将粉丝放入盆中，将粉丝用温水提前泡发，挤干水分后放入盆中。

2、将猪肉先切成薄片，再改刀切成细丝，切完放入碗中备用。

3、黄瓜清洗干净后，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入盆中。

4、胡萝卜去皮洗净后，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入盆中；将豆腐皮先切成小块，再改刀切成细丝，切完放入盆中。

5、娃娃菜，一片片叶子掰开，洗净后，切成细丝，切完放入盆中。

6、起锅，加入少许食用油，倒入切好的肉丝，给它炒熟，肉丝炒至发白，加入少许的料酒，少加一点生抽、酱油，翻炒均匀后即可出锅.

7、大蒜剥皮洗净后捣成蒜泥，另外放入一个盆中，加入3勺香醋、2勺生抽、2勺辣椒油、1勺盐、2勺白糖，搅拌均匀。

8、将调好的料汁倒入装菜的盆中，用筷子搅拌均匀，然后将炒好的肉丝倒入盆中，再次搅拌均匀，即可装盘，最后撒上一点香菜和熟芝麻即可。