《中华传统文化》之牡丹 / 四六文摘

04-30 阅读612

来自话题

#礼赞百年，声声有宁

1020篇

　　第一次听到“牡丹”一词、第一次知道“牡丹”是一种花名，还得从1980年创作的电影《红牡丹》说起。当时随父母看了此片电影，但也由于年纪尚小，对于一个七、八岁的小孩子来说，哪里知道影片中讲的是啥？而意想不到的收获却是有三：一是，由蒋大为演唱的主题歌《牡丹之歌》，把这些看得懂和看不懂的所有观众，牢牢吸引并能朗朗上口跟着哼唱出曲调，用现代词来说是当时很红很火的流行歌曲；二是，片中的女主角是那么的美，在小小的心龄里第一次见到“美女”，第一次冒出要有如此美貌才能叫“牡丹”的“逻辑”；三是，第一次知道有一种花叫“牡丹”，且花美如人、人如花美，是一种美丽而名贵的花卉之一。

八十年代是中国改革开放的初期，经济偏于贫困，尤其是居住在乡镇农村里的大人、小孩，只能在田间、山野看到一些普通的花花草草，牡丹何其名贵，不是一般人能得一见。可媒体的影响力是非常强大的，自《红牡丹》影片一出、牡丹之歌一传，人们茶余饭后的聊天话题少不了牡丹，而我却是很认真的想更多的了解牡丹、想知道更多关于牡丹的事，“她”因何名贵、因何闻名、因何…… ？

　　从植物学的角度认知牡丹

中文名：牡丹

拉丁学名：Paeonia suffruticosa Andrews

英文名：Peony

别名：鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百两金、洛阳花、富贵花

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：虎耳草目

科：芍药科

属：芍药属

种：牡丹

花期：5月

果期：6月

牡丹为多年生落叶灌木；喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境；其茎可高达2米，分枝短且粗；其叶通常为二回三出复叶，叶为绿色、无毛；其花单生于枝顶，花大且香。牡丹适宜在温暖干燥、阳光充足的地方栽种，适应能力较强，在中国的很多地方都能生长。

牡丹有十大花型

单瓣型 — 鸦片紫、石榴红、凤丹白

荷花型 — 似荷莲、锦云红、玉板白

菊花型 — 海黄、曹州红、墨润绝伦

蔷薇型 — 太阳、丛中笑、百园粉

金环型 — 金腰带、白凤塔、红缨

金蕊型 — 淑女装

托桂型 — 百花展翠、翠娇容、新一代

皇冠型 — 赵粉、璎珞红、胡红

绣球型 — 青翠兰、娇容三变

千层台阁型 — 雪莲、玛利亚

　　凤丹白

　　似荷莲

　　墨润绝伦

　　百园粉

金环型牡丹

　　淑女装

　　托桂型牡丹

　　胡红

　　青翠兰

　　鲁荷红

牡丹花原产于中国，分为野生原种和栽培品种，全世界范围内均有栽培；牡丹的品种至今差不多有1100多种，我国占有大部分，分为中原品种群、西北品种群、江南品种群和西北品种群，均有悠久的栽培历史。比较常见的就有500多种，而以颜色分类有十个：

复色类 — 花蝴蝶

绿色类 — 绿香球

黄色类 — 姚黄

粉色类 — 赵粉

白色类 — 夜光白

紫色类 — 魏紫

红色类 — 珊瑚台

墨紫色类 — 烟绒紫

粉蓝色类 — 蓝田玉

紫红色类 — 红霞争辉

　　花蝴蝶，出自菏泽赵楼牡丹园，1969年育出。花型有菊花型、蔷薇型，花色为粉红色，外瓣4至5轮、层次分明，有放射状紫色纹线，基部有紫红色条斑，花朵直上，为中花品种。

　　绿香球，也称豆绿，花形如绣球，内瓣密集，花色为黄绿，成花率高，因花梗细软，所以花朵下垂，为晚花品种，是世间牡丹花稀有品种。

绿香球的花语：谦虚、详和、无私。

　　姚黄，出自宋代洛阳邙山脚下白司马坡姚崇家。花开初期为鹅黄色，盛开时为金黄色，花型丰满，开花整齐且高于叶面，气味清香，有“花王”之称。

姚黄的花语：尊贵、睿智、至高无上。

　　赵粉，旧时称“童子面”，出自清代赵家花园，因花色粉红而得名。它的花型多样、花量大，为多花品种，清香宜人。

赵粉的花语：青春、含蓄、美丽动人。

　　夜光白，又名昆山夜光、月宫花，是牡丹中最白的精品。

　　魏紫，出自五代洛阳魏仁博家。花为紫红色，花型有荷花型和皇冠型。花期长、花量大、花朵丰满，被称为“花后”。

魏紫的花语：典雅端庄、国色天香。

　　珊瑚台，出自菏泽赵楼牡丹园，1970年育出。茎高可2米，叶二回三出复叶，花型为皇冠型且丰满，花蕊圆尖型，花色浅红色，花单生于枝顶，中花品种。

　　烟绒紫，株型较矮，花型为皇冠型，花色墨紫色，成花率高，花朵直上，为中花品种。

　　蓝田玉，出自清朝乾隆时期，山东省赵玉田栽培出的品种。花型为皇冠型，花瓣细碎曲皱，半开展，花色粉色微蓝，为中晚花品种。

蓝田玉的花语：象征爱情、真挚纯洁的爱。人们多把它作为爱情的信物，是情人间首选的花卉。

蓝牡丹的含义是优美浪漫、清新高雅。

　　红霞争辉，出自菏泽百花园选育品种，花型为皇冠型、托桂型，花色为紫红色，为中花品种。

而今牡丹名贵品种还有如：

　　二乔，原称“洛阳锦”，出自宋代元丰年间银李园，后移至曹州（今菏泽）后改称为二乔。其特点是同株、同枝可开紫红、粉白两色花朵，或同一朵花兼有紫红、粉白两色，实属奇葩。

二乔的花语：奇美、好事成双、心心相印。

　　洛阳红，又称“紫二乔”、“普通红”，花色为紫红色，一株能开百朵花，为丰花品种。因花繁叶茂，被称为“新花后”之美称。

洛阳红的花语：繁荣、鸿运当头、百折不挠。

　　御衣黄，又称“御袍黄”。其花色如御衣般的黄色，因此得名。

　　酒醉杨妃，花色紫粉，盛开时顶部为粉红色。因植株枝条柔软，花头下垂，尤有醉态，故此得名。

　　青龙卧墨池，花形有托桂型、皇冠型；花朵宽大，微微上卷，侧开，为中花品种；花色墨紫稍浅，基部有墨紫色晕，雌蕊呈绿色于花心，周围是墨紫色多层花瓣，如一条青龙盘卧于墨池中央，因此得名。

青龙卧墨池的花语：真挚的爱、不渝的情。

　　白雪塔，出自洛阳，原名“玉楼春”，又名白玉。宋周师厚《洛阳牡丹记》有载：“玉楼春，千叶白花也。类玉蒸饼而高，有楼子之状”。其花色为白色，花型呈皇冠型，外大瓣，内瓣细而皱折、层叠凸起似楼似塔。花开初期为绿白色，盛开时莹白如雪。

　　银红巧对，出自菏泽百花园，1966年育成。花型为蔷薇型和菊花型，属重瓣大花品种，花色为浅红色，花朵直立向上，成花率高。

银红巧对的花语：和睦、团圆、比翼双飞。

　　火炼金丹，又称“种生红”，出自潜溪寺，也称“潜溪绯”。花型为楼子台阁型，花开后藏于叶下，上方花瓣量少、褶叠、端部齿裂多，开花量较少，不易繁殖，为中花品种，花色与国旗上的红几乎相同，因此又被称为“国旗红”。花名因传说中此花是太上老君的三颗金丹所变而得名。

火炼金丹的花语：生机盎然、热情奔放。

　　贵妃插翠，出自菏泽赵楼九队，1970年育出。花型为千层台阁型、丰满，为中花品种。花单生技顶，花朵直上，花色为粉红色，花朵顶端的花瓣着生翠绿色。

贵妃插翠的花语：高雅、娇媚、光彩夺目。

当然了，知名品种还有：紫斑牡丹、首案红、一株三色、紫金盘、美人红、银粉金鳞、玫瑰红、寿星红、状元红、 ……

不同颜色牡丹花的花语

红牡丹

象征着富贵圆满，属性为火。

紫牡丹

就像紫色一样，花语是“难为情”。

白牡丹

高洁、端庄，象征着守信的人。

绿牡丹

这个颜色少见，象征着对生命的期待，用心的付出。

黑牡丹

牡丹花中并没有真正的黑色，通常把深红色、深紫色的牡丹称为黑牡丹。深色的花朵美得深沉，象征着死了都要爱。

黄牡丹

亮丽富有而华贵。

粉牡丹

雍容华贵、简单大方。

从植物学、牡丹花型、牡丹花色、牡丹花花语，初已领略到了牡丹花的万千姿色、韵压群芳，感受到了视觉上惊艳的震撼；牡丹品种之多，说明深受人们所喜爱，而不断有新品种培育出。

牡丹的历史

牡丹源于中国，有3000多年的历史，最早的记载于东汉早期的武威医简；春秋战国时期，诗经当中就有对牡丹的记载。据记载，牡丹最早发现于秦岭与巴山一代，汉中是最早栽培牡丹之地。武则天登基后，由其故乡将牡丹移至长安，之后，牡丹花在长安兴盛起来。到了宋代，洛阳牡丹称雄于世。

最初牡丹被称为芍药，俗称“木芍药”。秦汉时期牡丹已经入药，李时珍的《本草纲目》中说到牡丹名字的由来：“根上生苗，故谓之牡（分株繁殖），其花红色，故谓丹。”可见牡丹花不仅有观赏价值，还有药用价值。

因当时的栽培技术落后，只有皇室贵族才养牡丹，因此成了贵族花。在唐朝以前，牡丹花已进入上层社会，而早期的牡丹多为单瓣、花色也少，一般以红色为主，到了唐朝时期以焦骨牡丹居多（即洛阳红牡丹）。因此，牡丹真正被人熟知是从隋唐开始。

隋朝隋炀帝与牡丹的故事。相传隋炀帝很喜欢牡丹，有专门栽培牡丹的花园与栽培大师们。其中，有大师把牡丹嫁接在椿树上，成活后的牡丹高达几层楼，站在楼上就可以欣赏到牡丹，这就是楼台牡丹。培育出楼台牡丹的大师来自曹州，可见当时的曹州已经有种植牡丹的花师了。

唐朝女皇武则天与牡丹的故事，即洛阳牡丹的前世今生。公元691年冬天，女皇武则天游览皇家花园——上苑，因当时正值冬季，花木凋零，一片衰败的景象令女皇不悦，因此下了一道闻名千古、狂傲胜过李白的五言诏书圣旨：

《腊日宣诏幸上苑》/催花诗

明朝游上苑，火速报春知。

花须连夜发，莫待晓风吹。

写完“诗诏书”即派人拿到花园焚烧，以告花神。第二天早上，冰雪寒冬的皇家花园，真的百花齐放、五彩缤纷。可唯独不见牡丹花开，女皇大怒，命令侍从火烧牡丹的茎，以示惩罚。而倔强的牡丹不屈服于女皇的淫威，烧焦了也不开花。脑羞成怒的女皇便将牡丹从长安贬到洛阳，被火烧焦的牡丹贬到洛阳之后，变了模样，洛阳人称它为“焦骨牡丹”、“黑牡丹”。也自从那时起，牡丹从无到有、从少到多，开始在洛阳生根发芽，在洛阳赢得更多人的喜爱，并逐渐辐射全国，这种贵族花也开始逐步进入民间。

宋朝到了宋朝时期，牡丹栽培技术更加成熟，从长安移至洛阳的牡丹，种植规模是史上最大的，牡丹的花型、色系、新品种，得到了逐步丰富。名贵的姚黄、魏紫，就是在这个时期栽培出的，至今仍在牡丹四大名贵品种之列，而姚黄更是被誉为牡丹花王。欧阳修的《洛阳牡丹记》中记载了24种牡丹，还把洛阳、青州、延州等地的牡丹比较之后，得出“洛阳者，是天下之第一也。”因此，之后有了“洛阳牡丹甲天下”的说法与盛名。据记载，当时的牡丹品种就有169种之多。

元朝而到了元朝时期，洛阳牡丹逐渐被毫州、曹州牡丹赶上，主要表现在花型、色系、品种、种植面积等方面。但毫州最终还是被曹州牡丹比下去，原因是曹州更适合牡丹种植。

清朝清朝时期的曹州牡丹花师的栽培技术有了新的提高：催花技术。历史有载，曹州府在冬天献给慈禧太后盛开的牡丹。众所周知，牡丹的花期是4-5月，曹州牡丹花师已经掌握了牡丹催花技术，做到冬季牡丹开花。

建国初期建国之前落后、动荡、屈辱的近代史，各地牡丹的境况与国运相同，受到严重损坏。新中国成立之后，牡丹这一国色天香的国花，开始恢复了栽培，洛阳于八十年代开始举办牡丹文化节，而洛阳牡丹节的文化源头就是来自宋代洛阳牡丹的情结，从此，洛阳牡丹如获重生，重新进入百姓人家的视野，在国家与地方的双重推动下，洛阳牡丹重现了一千多年前的“一城之人皆若狂”的盛景，成为中国的一张名片！

现代改革开放以后，由于牡丹栽培技术得到了传承和随着科学技术的发展，对牡丹种植的研究逐渐成熟与深入，各地都成立了专门的牡丹研究园，菏泽牡丹虽在现代起步较晚，但也于1999年的昆明世博会上大放异彩。因此，菏泽牡丹开始逐渐名声鹊起，为国内外人士所喜爱。现在世界各地出现的牡丹品种，大部分都是从中国引入的。

牡丹花被称为“百花之王”、“国花”

牡丹花从上千年的栽培、繁育新品种至今，无论是花型、花色、品种，都有着各自无法替代的雍容华贵的造型，高贵典雅、国色天香特有的气质，倾国倾城的风韵，征服了所有人们，对其喜爱有加，以至于在历史漫漫长河中对其的栽培、育新，有增无减！有史以来，赞美牡丹的诗词不计其数，其中最能表现出牡丹花受人们喜爱程度的代表作非唐代刘禹锡莫属：

《赏牡丹》

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

牡丹在唐朝人心目中的地位可见一斑！在生活中，牡丹不仅用来装饰室内外的环境，也成了当时女性的服装配饰或头饰，令人更加高贵典雅；尤其是红色牡丹，给人红红火火的感觉，象征着吉祥；牡丹花花团较大而香，故有“国色天香”之称和母仪天下之大气；“花开富贵”，朵朵盛开的牡丹被赋予了特殊的寓意，更衬托出了大唐盛世的繁荣昌盛…… 牡丹受人们的喜爱、拥戴，成为当之无愧的“百花之王”。

　　《簪花仕女图》中的牡丹花头饰

而史料记载，清朝末年，牡丹拥有了较高地位，被称为中国的国花。

1985年5月，牡丹被评为中国十大名花之一。

2019年7月15日，中国花卉协会发出《投票：我心中的国花》，向公众征求对中国国花的意向。截至同年7月22日，牡丹的得票以高达79.71%胜出。

　　绣有牡丹花的团扇

　　绣有牡丹花的服饰

　　传统团花纹样中的牡丹花

　　绣有牡丹花的肚兜

　　牡丹花绣花鞋

　　陶瓷花瓶摆件中的牡丹花

　　茶壶、茶杯的牡丹图案

　　木门浮雕牡丹图案

　　中式木屏风中的牡丹浮雕

　　古建筑墙面背景砖雕牡丹图案

　　年画中的牡丹花

　　现代旗袍中的牡丹花图案

　　木雕牡丹挂件

　　牡丹图案沙发靠枕

　　非常流行的十字绣装饰画中，人们最喜欢的“花开富贵”图。

……

另，不得不题的中国四大古典戏剧之一的《牡丹亭》，出自明代戏曲家汤显祖创作的传奇剧本，刊行于明万历四十五年（1617年）。剧中描写了官家千金杜丽娘与梦中书生柳梦梅一见倾心、永结同心的爱情故事。而剧中最经典、流传至今的一句话：“牡丹花下死，做鬼也风流！”更是道出了许多世间男子为求与心爱女子在一起，愿放弃所有的一切与爱人浪迹天涯、归隐田园的感人爱情观。该剧成为中国戏曲史上杰出作品之一。