判断普洱茶春茶的常见误区有哪些?

【判断春茶的常见误期有哪些?】

误区一:马蹄多的就是春茶,这种判断方法其实并不完全正确,普洱茶的茶叶之所以会有马蹄,完全取决于茶农的采摘手法。一般在进行茶叶采摘时,会使用提采法。

误区二;叶片厚就是春茶,认为春茶的内质丰富,所以它的叶片一定会很厚实。然而茶树所生长的环境会影响叶片的大小厚度,而不同树种的茶叶厚度也不尽相同,茶树有大叶种、小叶种,还有厚叶型和薄叶型。

误区三:茶梗饱满就是春茶,茶梗内部所含的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶,这些物质可以让茶汤喝起来更甘甜,口感更醇厚,所以许多普洱茶中都会带有茶梗。茶梗是否饱满与茶树的品种有关,与采摘的季节关系不大。

2021年春茶制做在即,结合茶友们问到过我的一些问题,整理一期关于春茶的那些事~

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