只因一碗汤,11人被送急诊!开平阿母急了!煲汤60年,必须公开!

冬天进补
喝一碗热乎美味的煲汤
几乎是每一位开平人的最爱
然而,近日发生的这件事
让不少街坊心头一紧
↓↓↓
前些天,江苏扬州大学附属医院急诊科
一夜之间来了11名患者

全都是喝了牛肉汤后

上吐下泻、剧烈腹痛

经过一系列检查,医生表示

的确是牛肉汤吃出了问题

但不是食物中毒

而是肉汤诱发了结石病

原来这11名患者全都患有胆结石,而牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤等这些肉汤类的食物中,含有大量嘌呤,非常容易诱发胆结石,同时还会增加肾脏的负担,进而引发肾脏疾病。
冬季进补因人而异
有不少人会在冬季给自己和家人进补一些有营养、热量高的食物。然而,吃的东西不对,不仅达不到进补效果,反而会给身体造成伤害。
专家提醒,进补除了要因人而异,更需适度。冬季是心脑血管疾病的高发期,如果进补过度,很容易给心脑血管增加负担,造成不可逆转的严重后果。
河北医科大学第一医院副院长李增宁表示,吃肉过多会引起血脂代谢、血糖等出现问题。另外,吃东西过咸也是诱发心血管疾病的重要因素。 
未成年人是否需要冬季进补?
除了成年人,不少家长担心孩子营养跟不上,就想趁着冬季给孩子补充一些高热量、高蛋白的食物。那么18岁以下的少年儿童,是否需要冬季进补?冬天到底该给孩子吃些什么好呢?
专家建议,未成年人应该多吃一些谷类食物,包括米、面、粗粮,以及肉、蛋、奶和富含纤维素的蔬菜,应季水果等。蛋白质含量高的食物要适可而止,吃多了可能对身体造成伤害。
专家提醒,少年儿童生长发育要遵循一定规律,过度食补无异于拔苗助长,可能会造成孩子生长发育过快,出现肥胖或早熟等情况。

戳视频,看来自央视的进补提醒↓


在我们开平

喝老火靓汤一年四季必不可少

尤其是在冬季

趁闲暇时煲上一碗汤

润燥又暖身,再好不过啦!

看到上面这则喝汤喝出事的新闻后

煲汤60年有余的开平阿母急了

她说,煲汤这么多年

自己最爱的20道绝佳靓汤配方

必须要公开

美味又健康,送给广大街坊

20道绝佳靓汤,来咯
发给阿妈今晚就有汤饮啦~

1.栗子冬菇鲜鸡汤

材料:栗子5个、冬菇4个、鸡腿1个、陈皮2片、姜2片

功效:益气养血、滋阴补肾、对高血压、动脉硬化有一定的缓和作用,适合阳虚体质

2.椰子花胶炖乌鸡汤

材料:花胶150克、椰子1个、乌鸡1只、瑶柱10克、姜5片

功效:适合长期滋补、不会上火、美容养生

3.山药羊肉汤

材料:羊肉200克、山药200克、红枣4颗、姜3片

功效:温补脾肾、益胃固肠,尤其适合中老年人

4.巴戟杜仲海龙瘦肉汤

材料:巴戟60克、海龙15克、杜仲15克、猪瘦肉300克、姜3片

功效:补肾益气、肾虚阳衰

5.沙参玉竹炖老鸭

材料:沙参50克、玉竹50克、老鸭1只、姜3片

功效:滋阴清补,清热润肺

6.苹果银耳瘦肉汤

材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量,姜3片

功效:润肺、化痰、美容

7.北芪淮山煲鲫鱼汤

材料:鲫鱼400克,淮山10克,北芪10克,无花果3枚,姜2片、红枣2颗、桂圆肉3颗

功效:补血固表、滋阴壮阳,增强体力,适合秋冬进滋

8.黄芪当归炖鸡汤

材料:黄芪10克、当归10克、鸡腿1个、姜3片

功效:补气生血,强壮身体,适合都市常见的过敏体质

9.花胶螺片炖竹丝鸡

材料:花胶肚100克、螺片100克、鸡肉100克、猪肉100克、桂圆5颗、花菇3颗、姜5片、枸杞少许

功效:滋阴养颜、老少咸宜,骨胶原丰富,女人滋养必备

10.山药木耳排骨汤

材料:排骨400克,山药2根,木耳适量

功效:滋阴润燥,补肺益胃

11.茯苓绿豆煲老鸭

材料:老鸭半只、茯苓20克、绿豆50克、陈皮少许、姜3片

功效:清热排毒、利湿通淋,最适合广州人的湿热体质

12.粉葛赤小豆煲鲫鱼汤

材料:鲫鱼2条、排骨适量、蜜枣3-4粒、姜数小4片、粉葛1.5斤、赤小豆适量

功效:生津止渴、益气血、健筋骨

13.鸡骨草煲猪横脷

材料:鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2~3片

功效:清热解毒,祛湿

14.猴头菇虫草花炖排骨汤

材料:虫草花10克、猴头菇50克、莲子15克、蜜枣3个、排骨500克

功效:生津益脾

15.莲子猪肚汤

材料:莲子适量、猪肚1个、花生适量

功效:清心和祛斑

16.薏米芡实白果煲猪小肚

材料:薏米50克、芡实50克、白果10粒、、陈皮少许、猪小肚3个

功效:健脾开胃、清热利湿,可以增进食欲,使小便畅顺,消除疲劳

17.南北杏菜干炖猪肺汤

材料:芥菜干 60克 、猪肺 250克 、猪腰子 180克、南北杏50克

功效:咳嗽调理,壮腰健肾调理,补虚养身调理,气血双补调理

18.霸王花煲龙骨

材料:霸王花100克、龙骨500克、南北杏5克、章鱼5克、陈皮少许

功效:清热痰、除积热、止气痛、理痰火

19.五指毛头炖龙骨

材料:龙骨500克、五指毛桃200克、枸杞适量

功效:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络

20.胡萝卜玉米排骨汤

材料:排骨500克、玉米150克、胡萝卜150克

功效:利水消肿、润肠通便

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