美食推荐：红烧带鱼，苦瓜炒肉片，老干妈土豆丝，洋葱炒肉做法

红烧带鱼

做法：

1：买回来的带鱼，去头去尾，去内脏，清洗干净，放入碗中，加入盐，姜片，料酒腌制10分钟，葱姜蒜切片

2：起锅烧油，油热下入带鱼下锅炸，炸至两面金黄捞出

3：锅内少许底油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入炸好的鱼块

4：锅中倒入开水（水没过鱼块）加入生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉

5：大火烧开，转小火焖5分钟左右

6：最后加入适量的白醋，大火收汁

7：装盘，撒上葱花即可

苦瓜炒肉片

做法：

1：苦瓜清洗干净，对半切开，有勺子挖干净里面的籽

2：锅中烧水，水开放入适量的盐，倒入苦瓜焯一下水，捞出过凉水控干水分备用

3：里脊肉洗干净切片，加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟

4：姜蒜切末，起锅烧油，油热放入姜蒜末炒香，倒入腌制好的里脊肉翻炒至变色

5：再倒入苦瓜，加入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀装盘

老干妈土豆丝

做法：

1：土豆去皮清洗干净，切丝放入盆中多清洗几遍，捞出控干水分备用

2：青红椒切斜刀，干辣椒切段，大蒜切片

3：起锅烧油，放入干辣椒段，大蒜片炒香，加入老干妈翻炒均匀

4：倒入土豆丝翻炒均匀，再加入青红椒炒至断生

5：加入适量白醋，少许盐，鸡精，蚝油，酱油翻炒均匀

6：出锅，装盘

洋葱炒肉

做法：

1：洋葱扒掉外面的老皮，切丝，青椒切丝

2：瘦肉切丝，加入适量的盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟

3：起锅烧油，油热倒入肉丝快翻炒至变色盛出备用

4：锅里留油，下入洋葱翻炒至洋葱变软，倒入肉丝和青椒一起翻炒

5：加入盐，鸡精，蚝油，生抽翻至熟盛出即可