优选食谱：啤酒酱猪蹄、珍选捞汁韭菜、三杯鸡翅、奶香土豆饼做法

啤酒酱猪蹄

1.猪蹄清理干净陈皮，料酒净泡30分钟

2.准备好配料

3.配料要适量，我图片上第一次做，没经验，大料不小心稍微多了

4.涂抹黄豆酱适量

5.放入所有配料

6.最后放入啤酒两瓶，如果想炖时间长，可以放三瓶

7.大火转文火2到3小时

8.摆盘根据自己喜爱（自由发挥）

9.熄火闷30到60分钟出锅

珍选捞汁韭菜

1.韭菜择洗干净，蒜切末。

2.锅中放水，水里面放几滴油，水开后放入韭菜，时间不要太长哦，变色即可。

3.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。

4.把切好的韭菜段放入大碗中

5.珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用

6.加入蒜末

三杯鸡翅

1. 鸡翅洗净，下冷水锅

2.冷水下锅，加姜，料酒，煮开。

3.煮至断生，捞起

4.砂锅加适量水。

5.加入姜、蒜，八角桂皮，辣椒。

6.倒入一小碗酱油，煮成酱汁。

7.下入煮好的鸡翅，煮至软烂即可。

奶香土豆饼

1.准备食材

2.土豆切片，用保鲜膜覆盖，放微波炉里转五分钟

3.土豆微波的时间，将洋葱切小丁

4.将土豆压成泥

5.将土豆泥、洋葱丁、面粉混合，加入盐、糖，用牛奶和成面团

6.平底锅烧热，取土豆面团放入锅底烙