风物 ‖ 久闻笃坪

笃坪宣传片

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张　潜 /文

高山明珠——笃坪

人一死，就会变成各种各样的东西。有的投胎转世成人，有的摇身变幻为仙，有的接受惩罚当牛，有的继续考验做猪。当然，也有的升为星宿，有的化作腐草，有的秒变尘土，有的难成树木。

这都是小糯的奶奶讲的。奶奶说话的时候，很轻柔，很庄重，也很神往，一股子沉沦迷醉的气味，从奶奶的嘴巴和鼻孔里飘出来。

奶奶说，她想成仙，至少也要再世为人。

小糯说，她要做一只猫头鹰。

奶奶枯瘦慈爱的手摸摸小糯的头发，看着她单薄纯净的眼睛，一条浅红小巧的舌头在唇齿之间跳动，实在不明白这个眉目清秀又有画眉子一样声音的孙女儿，干嘛要变成一个嘴壳尖羽毛黑声音瘆人的猫头鹰？

小糯知道奶奶在盯着她，索性仰起头。那张刚刚从山头冒出来的月亮，干净、清爽、沉着、坚毅，看得奶奶心里一颤。

小糯不知道猫头鹰长什么样儿，只听奶奶说过猫头鹰目光如炬，黑夜里也能洞穿一切，比爷爷奶奶爸爸妈妈的眼睛厉害多了。她就想有这么一双犀利尖锐的眼睛。

小糯，生下来就有一副甜美软糯的好声音，也有一双空洞无神，不能看见任何一丝儿亮光的大眼睛。

小　葱

吱嘎，吱——嘎。

沉重厚实的木门一打开，小糯就知道崭新的一天来了。

小糯开启一天幸福生活的方式有很多。风声，鸟鸣，花开，公鸡闹嚷，露水蒸发，都能给她带来惊喜。

小糯家的房屋前方，修了两道八字形的半截墙，风水先生说为了聚财、挡灾。有了这两堵墙，真就抵挡了冬天乱窜的寒风，普通的几间土墙青瓦房瞬间气派威风起来，在兔儿坪有了“八字门”的名头。兔儿坪，是一个野兔成群的大草坪，四周山峦围合得严严实实，一代又一代人不停地耕耘，造出几千亩良田。后来，一个肚子里装满墨水、手里有一定权势的人嫌名字太土，提议改名为“笃坪”，笃和“兔”的读音相近，暗合了位居山脚之下，增添了肥美、富庶的意思。

小糯是一个安静得让任何人都没有邪念的女孩儿。她坐在那里，像一支静静燃烧的蜡烛，一丝丝光亮，不知不觉就焚烧了黑暗和负面的情绪。有时，她会仰着头，对着一缕从鼻翼上掠过，刚好带来温暖的阳光，或者牵着老牛，脚板儿和土地摩擦发出柔软弹性声响的爷爷，以及那朵正在开放，蜜蜂迷恋着久久不忍离去的野花，浅浅地微笑。那副水墨画一样写意的笑容，能治愈所有的烦恼。而小糯自己的烦恼，自从发现声音的魅力之后，就全部消逝了。

小糯的声音真好！音调刚好合适，不是高音直接轰炸大脑，也不是低音妩媚缠绕脚步，娇嫩的中音简单妥帖地扑到胸口上。粘糯，干净，有无尽的温存和依恋，像那种绵软香浓又能瞬间融化的食物，被牙齿、舌头、口腔吸收得一干二净。

她不唱歌，她害怕自己美妙的声音，让耳朵长长的兔儿都跑过来，让桃花溪盛开的桃花纷纷坠落。即使她要唱，也是在夜深人静的时候一个人唱，也是悄无声息地唱给自己的身体和灵魂。

能够配得上这副嗓子的，当然是她的耳朵，很多别人习以为常的声响，在她半透明的耳蜗里全是精妙绝伦的歌谣。不过有的没有一层不变的曲谱，有的没有动听的歌词罢了。她一个人端端正正地坐在白鹤溪边，一如参加一场浩大奢华的典礼。溪水一层一层地推进，一朵一朵微笑的浪花，从脚板心向上轻吻。蓝花草在濡湿的轻雾中颤栗，一朵昨日的鲜花羞羞答答跌到溪流的唇边。密密实实的酢浆草，凝望着这个高洁典雅的女孩儿，开裂成五瓣的叶片儿，恨不能再分出一瓣。长腿的白鹤，用嘴壳啄食着水草、鱼虾、螺蛳，他们梳理羽毛的时候，谐和酥麻的声音，同小糯的脉搏一起跳动。白鹤在浅浅的溪水中弹了弹腿，抖抖长长的脖颈，一展翅迎着阳光起飞，优美的翅膀扇动空气，同溪水潺潺的流动上下呼应，小糯的血液流动着莫名其妙的欢快。

小糯有个小秘密，完整地属于自己，——她的鼻子特别灵敏，可能跟爷爷那只猎犬差不多吧。奶奶做汤时盐巴放的多少，她能闻出来；门前梨子树的果子啥时候成熟，她能闻出来；月亮是挂在山巅还是丝茅草的尖尖儿上，她也能闻出来。

她喜欢韭菜垭合生长的野韭菜，带有原始的纯真的梦幻气息，用手轻轻抚摸，厚重而又柔顺的叶子，发出快活的呼喊，一缕幽静又新潮刺激的味道，顺着鼻尖溜进去，又从眼角泄露出来。但是，她更喜欢小葱，兔儿坪的石头缝里、田坎下面、大树脚跟下，年年生长的小葱。那是更为纯净的，能消解紧张和迷茫的香味儿，圆润富有弹性的叶管，会发出心跳一样的声音。这一切，都像是月光下行走着的清丽歌声。

大　蒜

兔儿坪很大。小糯牵着奶奶的衣角，行走在松软平坦的坪地里。她从来都不用竹竿，竹竿敲击地面的声音，会一炮连着一炮震聋细腻灵巧的耳朵。有时候，小糯会松开那只扯着奶奶的手，两手甩开，开心地迈步。风从微微握着的拳头之间穿过，和掌心的毛孔轻轻地细语。手背上淡黄的绒毛，在风的微拂下发出飒飒的声响，沿着淡蓝的血管传到心脏，又通过皮肤的汗腺和十指的纹路传递给静寂的原野。

耳朵是小糯的眼睛，鼻子是小糯的双手，有了这两件宝贝，她就能尽情可意地亲热身边的一切。包谷苗差不多到了自己的腰杆，它们阔大肥厚的叶片，在相互的摩挲中，声音粗糙而放肆，丢在哪里都能生长出完美的生命。红苕刚刚栽种下去，绿色的茎干忙着在新环境疏通关节，洁白的根和黝黑的泥亲密无间，他们的絮语足以让小糯面红耳赤。太阳的光芒斜射到发烫的脸上，那种香味具有强烈的包容性，具备压倒一切的力量。这股子气味里边，有鸡蛋的鲜美，有咸菜的醇厚，有牛羊的欢叫，还有溪流的缠绵和幽静。

烤烟地里套种大蒜，已成笃坪的又一特色产业

奶奶脚小，铎铎铎铎的节奏倒鲜明整齐，只要听她结实硬朗的腰身摆动的声音，就知道这是一个多么健康和热爱生活的老人。

她们到了羊奶子坪，过去这里有成片的羊奶子树。羊奶子成熟的季节，甜甜的味道能让人微微眩晕，贪嘴的鸟儿会迷失在饱满的口腹之中。如今清一色地种上了洋芋，每一颗飘浮的空气里，满载着粘糯、密实、不规则的丰富滋味。

每次到了玉石坪，看到这一片片洁白如玉的石头，奶奶就禁不住要兴高采烈地赞叹。这次，奶奶捂住嘴巴，绝口不提石头的颜色，拉着小糯的手掌，在石头上来回抚摸。这是一种比小糯妈妈的嫁衣还要光滑温润的感觉，仿佛触摸的是一颗正在酣睡的心脏。小糯接收到一点点颤动，细若游丝又无比坚韧，变成了简单准确的密码，从笋子般的指肚沿着静脉回流到心房。

腰栈，在山的半腰，正当连通四川和湖北的大道，摆过客栈也买卖杂货。小糯不喜欢这里的气味儿，低劣的烟草呛人刺鼻，浓烈的白酒熏得流泪不止，酸臭从每一副身板儿里顽强地渗透出来。小糯使劲儿用巴掌扇，刚赶跑一股又来了更猛的，索性退后几步，站在风口的上方。小糯无法控制自己不到这个地方来，因为她太喜欢这里的声音了，有的苍劲辽远，有的浑厚朴实，有的激烈果敢，有的温润谦和，有的莽撞青涩，有的圆滑机巧，有的文雅素净。每一种声音都是一扇开放的窗子，展现出繁复活泼的景色。

小糯家后方的天坑里，长有一种野生的天蒜，这里就叫天蒜坑。这大蒜好得让人牵住了魂，有人将蒜瓣儿种在兔儿坪的其它地方，虽然比天坑里野生的逊色不少，但比其它地方的不知好上了几十倍。小糯爱死了这种大蒜，蒜叶子肥厚坚挺，脉络里储满了大山的声音，气味辛辣，芳香坚韧，余味悠长；蒜瓣儿肥硕饱满结实，撕开那层细皮，细腻光滑，汁水浸入皮肤，用皂角水也洗不掉。

小糯百思不得其解，一颗小小的大蒜怎么有那么丰富的味觉呢？奶奶擅长切成薄片，舀上半勺豆瓣酱水，就有了属于这个家族的灵魂，微辣，鲜香，在舌面上舞蹈，小糯的筷子再也不愿意搬家了。妈妈做汤的时候，必须丢几颗蒜瓣儿，和花椒、辣椒、茴香、八角一起，把一锅汤弄得浓香四溢，那只馋嘴的小猫再也舍不得挪开半步。小糯偏爱吃汤里的大蒜，绵糯，回甜，一层一层地荡漾，好像把汤里每一种食材的精华都吸附进来了。每次来了贵客，都要炖上一只猪蹄儿，抓一把自家采摘的野菌，剥两颗大蒜。那香味儿，没法儿描摹。“奶奶，好鲜噢，我的眼珠子都要掉进碗里了。”小糯一说出口，就赶紧捂住沾满油星儿的嘴巴，禁不住咯咯咯咯地笑起来，眉毛都飘进了汤里。

小糯最拿手的，是做糖醋大蒜。在奶奶传给她的秘籍之外，有自己的心法。她拌了几勺纯正野生的蜂蜜，秋天的百草蜂蜜，是天马行空的辽阔之中，无处不在的快乐精灵。那醋，是自家的柿子酿造出来的，沉睡了整整一个冬季的欲望，同大蒜做了推心置腹的交流，打通了人和人之间的障碍。

黄　豆

兔儿坪的秋天，甘醇浓烈。此起彼伏的声响，宣告着一年一度的欢悦进入高潮。

风，掠进小糯的眼角，润实和爆裂削弱，清凉和爽朗提升。耐不住寂寞的风，挨着挨着和每一个来宾拥抱，绝不会忘记把消息捎给小糯。包谷叶愉悦清脆，香味里带着一丝甘甜；高粱秆耿直高洁，朗笑中夹着三分火热；红苕叶子一脸谦恭朴实，藤下的红苕却长得违背人心的夸张；山核桃油脂浓厚，野板栗龇牙咧嘴，八月瓜坦然露腹，老南瓜稳重如山……还有咧，斑鸠膘肥体壮，翅膀扇得沉重缓慢，起飞的一瞬间，有点儿歪歪斜斜；松鼠上蹿下跳，忙忙碌碌地四处收捡松果，蓬松的尾巴，把松针撞得嗤嗤哆嗦。

兔儿坪的兔子真不少，秋天的兔子肥得蠢笨。红烧兔肉、粉蒸兔排、秘卤兔头，无论如何，这都属于兔子和人的相互成就。小糯奶奶出嫁的时候，箱子里带有一罐子老卤，每一年秋天，就是老卤流光溢彩的季节。每一次卤制，奶奶都要根据当时的天气和心情，提香，增味，调色。成为卤品的食物，不再是简单的食材，而是聆听了百岁老人教诲，领悟了真谛的修行者。

小糯一如既往地期待黄豆的出现。黄豆叶淅淅索索地吟唱，找到节奏的豆荚打着幸福的节拍。一粒一粒圆润饱满的黄豆，在风车里咿咿呀呀地合唱。

黄豆一亮相，奶奶就精神抖擞，一双小鞋，成了翩翩起舞的蝴蝶。奶奶不放心风车的挑选，拿出一把簸箕、筛子重新规划豆子们的人生。色泽亮丽，健康肥硕的，留作明年做种子；表皮完整，没有败相的，可以用来生豆芽；纯正没有杂色，看不出毛病的，浸泡后磨豆腐；有点瑕疵，还能将就的，送去压榨豆油；歪瓜裂枣，但没有霉变的，要么酿造酱油，或者煮熟后捂成豆豉；最后一等的，也不会糟蹋，喂猪，喂羊，喂牛，是增肥填膘的上等饲料。

一切准备妥当以后，压轴大戏就开始了。奶奶把豆腐打成筷子头厚的块儿，用豆油炸得两面金黄；掐掉豆芽顶的豆瓣儿，用开水焯熟；旺火坐少量豆油，将去头的豆芽翻炒断生。然后将所有的材料拌在一起，舀一勺鸡汤，小火煨几口烟的功夫。起锅时淋上陈年的黄豆酱油，撒上绿汪汪的蒜苗。小糯这时候就是一只馋猫，她要不吃上几碗饭，就有好多双猫爪子挠心挠肺。

顽皮天真的秋风，一溜烟儿跑过收拾得干净利索的兔儿坪，神色里满是得意和痛快。暮归的牧童，吹响了竹笛，那声音清越、嘹亮、通透、满足，像秋雨刚刚擦拭过的天空。

白　菜

一个夜晚的功夫，大朵大朵的雪花把兔儿坪彻底雕塑了一次。

雪接二连三地涌来，整个山都安静了。走到雪地里，唯有雪发出咯吱咯吱的声响，还有小糯砰砰的心跳。

白天短了一大截儿，爷爷更加忙碌。他拿出火药枪，重新擦了一遍油，还把装火药的牛角，装铁沙子的皮荷包，里里外外收拾了一遍。爷爷走进林子里，小糯没多久就听见“砰”的一声响，远远地闻到一丝儿火药刺鼻的馨香。爷爷的脚步快慢和笑声高低，决定了到家野味的成色，大的，小的，飞的，跑的。他不着急，把野物扔在两三尺厚的雪地里，三五天之后才招呼奶奶煮了上桌。说是只有这样，那肉才从枪声里回过神来。

笃坪雪景　　大平哥/摄

奶奶不迷信雪天的野味，痴迷于雪花捂过的白菜。猪油炒的白菜，加上泡辣椒、泡姜和泡萝卜，甘甜，酸辣，爽脆，悠长，是奶奶心目中王母娘娘每顿必吃的大餐。

有个早上，小糯赖在热烘烘的被窝里不愿意起床。只要奶奶不来叫她，她就以为一切都早。等到肚子里咕咕叫唤得实在厉害的时候，才磨磨唧唧地从厚实的棉被中爬出来。

奶子，奶子——

小糯没闻到灶屋里的烟火气，没听到奶奶的脚步，喊出来的声音有些惨淡和慌乱。静下心来，小糯确认奶奶没在这个八字门里的，就推开了门。那股迎面的寒风把单薄的小糯差点儿打了一个趔趄，她还是毫不迟疑地走了出去，摸摸索索到了白菜地里。

小糯不知道奶奶是如何倒下来的，身边是些什么情况，她只知道无论如何呼喊，奶奶都不答应，嘴唇和鼻孔里也没有一丝儿热气。一声凄惨的呼叫，紧紧包裹了奶奶的身体，还有小糯颤抖的灵魂。

小糯像一只犯了错误的小猫，惴惴不安地缩在墙角里，那双通红的耳朵，全是杂乱的复沓的关于奶奶的一切。

嘣—嘣—嘣，嘭嘭嘭嘭嚓，呜哩呜哩啦里啦，咣——

奶奶从这些声音里颤颤巍巍地走出来，摸摸小糯的头发，在小糯冰凉的鼻子上刮了一下，刮到了一丝亮晶晶的鼻涕，轻轻地骂了一声。

天地开场，日吉时良。

鲁班到此，修下华堂。

秀才到此，写篇文章。

歌郎到此，开下歌场。

小糯的鼻孔里，塞满了柏树叶的香烛味道，脑海里漂浮的，是松花泡水梳头的味道，樟木箱子陈放衣服的味道，陈年艾蒿沐浴过的味道，还有蕙兰熏烧后浑身洋溢的味道。这些味道，最终被沉寂的雪花完完全全地覆盖和淹没。

迷迷糊糊中，她听到了一种磁性的声音，从来都没听见过的声音，仿佛来自另外的世界。

“你的眼睛就是身体的灯。

几时你的眼睛纯洁，你全身就光明；但如果邪恶，你全身就黑暗。”

其实，小糯不懂得这个人说的是什么。但这种低沉迟缓的声音，居然能突破黑暗，跨越千山万水，穿越不同语言的屏障，清晰准确地敲击在小糯的胸口上。这个声音响起的时候，小糯从未闻过的奇异香味扑进八字门，久久不再离去。

这个人一定高大魁梧，超过了自己的爸爸；这个人一定满脸胡须，超过了自己的爷爷；这个人也一定历经沧桑，超过了在场的所有人。小糯似乎听人说过，后面的山上有一个行为怪异的人，修建了奇形怪状的房屋，上面竖着十字架。这个人，不种田，不打猎，成天就给人讲关于上帝和野荷花的故事。

小糯本来一直在担心奶奶，能不能飞上天空，化作王母娘娘或者嫦娥一样的仙女，祈祷奶奶至少要投胎到人间，某一天相逢的时候，即使不会相认，也可以找到一种似曾相识的感触，绝对不愿意奶奶转为草木，甚至变成畜牲。

在这个人如诗如歌的声音里，小糯的身体突然升腾起一波又一波的欢悦，仿佛看到奶奶端坐在莲花中徐徐升空，一大群白鹤围绕着，发出兴奋激情的鸣叫。

小糯对这个声音充满感激和钦佩，也感受到疲倦和嘶哑。她不知道能做些什么，就摸进灶屋，在她和奶奶共同制作的坛子里，抓出了一盘糖醋大蒜。

就是那个拌和了野生蜂蜜、用柿子醋浸泡的大蒜。有百草的芳香醇厚，有一望无垠的辽阔坦荡，还有能消解一切的神秘牵挂。

2020年8月3日，时又八年

笃坪八字门楼

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（文中图片和视频选自网络，版权归原作者所有，谨致谢）

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