唯小曼《奶奶的年夜饭》

奶奶的年夜饭

那日上完考研课，与同学一道去吃饭。离家四年，终究是适应了外面的生活，学校周边的这几家饭店，吃来吃去也都是一样的味道。所以在吃饭这一问题上完全看心情，相中哪个就吃哪个。

反正也是为了填饱肚子，看着那些招牌菜也没有几个是我爱吃的，于是便叫老板来给我选择。

“那个鱼香肉丝卖的不错，来这个吧。”

我一口应下。

饭还没吃上就闻到了熟悉的味道，我在家时奶奶每次做饭我都总是先闻到青椒爆炒之后浓浓的香味。如今这顿在他乡的鱼香肉丝，端来一看净真的像奶奶做的饭：肉丝与青椒经过花生油的精炒，迸发出浓郁但不油腻的香气。绿绿的青椒映入眼帘，我瞬间想起奶奶……

奶奶可是做饭高手，菜品可谓是色香味俱全。每年过年，奶奶都会在腊月二十七这一天起一大早，准备好面、肉、鱼等食材，包包子，蒸饺子，蒸馒头、做炸鱼、做肉丸，还要写下年夜饭的食谱。

这过年的馒头可不只是街上随随便便能买到的白面馒头，和面时需加入牛奶，蒸锅时更是奶香扑鼻，一口咬下去松软香甜，好像跟幸福撞了个满怀。

奶奶做的菜最大的特点是喜欢放香菜和青椒，一眼看上去绿莹莹一片，瞬间勾起食欲。对于很多家庭妇女来说，做饭都是一件难事了，谁还在乎饭菜的造型啊，可我奶奶不一样，出自她手的每一道菜都有独特的风格。比如，山药需要打成泥，摆出一个好看的形状，然后再撒上蓝莓酱，一道蓝莓山药就成型了。我就不信这么好看的菜会没人捧场？

我最喜欢的还是奶奶包的饺子，前几年只有在过年的时候才能吃到呢。奶奶的经典饺子是用海参和韭菜包出来的，以前一闻到海参饺子就知道过年了。三年前我上了大学，离家之前非让奶奶给我包顿饺子，还说走了以后再也吃不到了，没成想那个暑假我竟吃了三四顿海参饺子，顿顿都感觉过年了。就连奶奶做的蒜酱我也如获珍宝，因为除了我奶奶谁也做不出这样的味道。

奶奶的年夜饭一般会做八道菜，象征吉祥如意，年年好运。必然有我最喜爱的糖醋鱼、可乐鸡翅，其中有一道菜叫全家福，以肌肉、火腿为主料，配以冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、西兰花等蔬菜。寓意吉祥，是家庭圆满的象征。

在外四年有时想家就会想起奶奶的饭，那是幸福与期盼的味道。迎接新年是为了更好的过日子，那奶奶的年夜饭便是年的专属味道，少了奶奶的年夜饭那怎能叫过年？

如今我即将大学毕业，再也不是只有过年才能吃到这独特的美味了，希望未来能守着家，守着家人，守着这过年的味道……

作

者

简

介

唯小曼，95后双女座美少女，擅于写情感故事、心灵鸡汤，文字细腻，引人深思。爱好滑板、摄影。