大寒丨在最后一个节气，等待春天！
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2021年01月20日 星期三
农历腊月初八
节气大寒，惟愿君安
《节气歌》中唱道：
一月小寒接大寒，
二月立春雨水连。
大寒是这一年里的最后一个节气，
也是一年中阴阳转换的重要时机。
此时，太阳运行到黄经300°
寒潮南下频繁
是中国部分地区一年中的最冷时期
风大，低温，地面积雪不化
呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象
天气寒冷，阴寒布满地面
悲风鸣树，寒野苍茫，寒气砭骨
虽冻到了极点
却开始有了消融的迹象
丨大寒三候丨
中国古代将大寒分为三候：一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
此时，小鸡开始孵化，鹰隼开始盘旋空中，寻找食物补充能量，抵御严寒。
再过几天，水中的冰会一直冻到水中央，且最厚最结实，孩童们纷纷在冰上玩耍。
一候 鸡始乳
二候 征鸟厉疾
三候 水泽腹坚
丨大寒习俗丨
大寒是中国大部分地区一年中最冷的时期，大寒后冬季逐渐结束，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。
这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
准备年货
大寒节气之后人们会为春节做各种准备，买年货、贴对联、大扫除等等，到处弥漫着过节的味道。
蒸煮糯米饭
古语有云：“小寒大寒，无风自寒。”过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。
所谓寒气逆极，食补为重，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
吃消寒糕
消寒糕是年糕的一种，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。
这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
丨大寒养生做好“三个三”丨
寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环，桂圆是暖心补血的佳品，小寒到大寒期间天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥。
大寒为“冬三月之末”，与立春相承接。在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发，所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。护肝的食物不少，但推荐红枣，红枣虽普通，但富含营养。
在大寒节气中，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。此外，一些血管弹性较差的高血压患者，在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大，而很多患有老慢支的病人也容易在此时节旧疾复发。这就更提示我们要在日常习惯中多加注意养护血管。适当吃酸性食物却很有益处，尤其大寒前后是心血管病的高发期，而酸性食物比如醋能软化血管，预防心血管病发生。同时酸性食物还能美容，对于爱美的女性更应该要多吃酸了。酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
1八宝饭——养血安神
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2芪杞炖子鸡——补中益气
童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤，有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
3发散风寒汤——祛风散寒
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末，将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状，再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许，有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
大寒喝好“三杯茶”
姜枣茶——温暖全身
姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方，具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g，都是中医养生佳品，各有很好的养生作用。
马蹄茶——生津润燥
绿茶5克，马蹄（荸荠）150克，马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；浸泡好的马蹄榨汁备用；将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。每日一次，具有生津润燥，清热化痰、开胃消食，通便利尿的功效。
黑茶——扶阳益气
大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱，这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效，普洱茶属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。
人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。
只有这样，才有利于安度冬季。
丨大寒诗词丨
年关腊月，气候冷冽。
寒气逆极，冷作一团。
寒梅吐香，叶落清池。
大寒之后，必有阳春。
节气话诗词，与君共赏大寒。
《岁寒知松柏》
黄庭坚
松柏天生独，青青贯四时。
心藏後凋节，岁有大寒知。
惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。
或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。
摇落千秋静，婆娑万籁悲。
郑公扶贞观，已不见封彝。
《大寒吟》
邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
《元沙院》
曾巩
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
小寒过去了，大寒接踵而至
而农历一年也到了尾声
此时，大地一片冷寂
万物藏于土下，静待春风吹拂
每年的这个时候，莫要害怕寒冷
穿上厚实的衣物，出门踏雪、赏景
或约着友人去冰面上玩耍一通
如此方不负这最后的冬日
大寒到，春日近
岁晚灯火，处处归心
每个人都有一个回家的梦
总有一些地方，一些人
在一直等你
大寒过后，春日即将来临
等待相聚，倍感温馨
今岁雨雪晚，岁莫始大寒
最寒冷的日子即将过去
暖春终将来临
春花秋月夏风冬雪
感谢四季的芳华
感谢每一个你
和我走过二十四节气
大寒过后，又是一年新的轮回
愿下个轮回，依旧有你
—《END》—
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