出伏! “秋季第一补”竟是它！润燥养肺，和鸡蛋配上更厉害了

今天为止，我们终于结束长达40天的三伏，正式出伏入秋了！此时天气逐渐干燥，但同时也要小心“秋老虎”！

金秋就到了，天干物燥。唇、舌、鼻、眼等部位总是干燥，甚至脱皮，有时脸上也常常会干枯不爽，这是为什么呢？

从中医角度来讲，燥是秋季的主气，秋季降水减少，气候干燥，自然界呈现一派肃杀之景象。燥气太过，就变为燥邪。

燥邪容易损伤津液，使口、鼻、咽喉干燥，同时也容易伤肺，出现干咳少痰，痰黏难咳，痰中带血等症状。

所以饮食上注意减辛增酸，吃一些健脾利湿、滋阴润燥的食物，如山楂。

中医认为白色入肺，秋季就可以多食一些白色的食物，如百合、雪梨、银耳、萝卜等。

这其中百合就可以作为“秋季第一补”，百合味甘，性寒，归心、肺经，有养阴润肺，清心安神的功效。用于治疗阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦。

当季节交替变化的时候，身体的免疫力容易下降，秋天食用百合能够提高免疫力。百合中的蛋白质、氨基酸、多糖这些物质都能够提高身体免疫力。百合具有很高的药用价值，也是我们日常生活中较为常见的营养保健食物，秋季食用效果更佳。

百合吃法多样，很多老中医都用它来做食疗方。接下来我推荐大家吃一道——百合鸡子黄汤。

材料：干百合、鸡蛋

做法：

1.20克干百合洗净加水浸泡一碗，泡出白沫后把水倒掉。

2.再把百合放入干净的水中煮10-15分钟。

3.捞出百合，百合水中加一个鸡蛋黄搅匀，放温后服用。

禁忌人群：这个方子主要适用于阴虚内热的人群，阳虚、湿热体质不适合。

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