吃在陕西 || 聂光玲：榆钱儿里的温暖岁月
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这里会让你舌灿莲花，满嘴噙香。
厚重的内容，飘逸的笔触，背后流露的是恬淡如水的心境，字里行间悠远的文化意味和浓厚的乡土气息！
与这种意味相交织、缠绕的，是人间烟火味——是氤氲其中的亲情、乡情，和对故乡、往事、童年的追怀…
榆钱儿里的温暖岁月
文｜聂光玲
春季到来，柳絮飘舞，各种花开。沿着1993条修建的那条村级公路一直走到学校附近，久违的小村落重新出现在眼前。
多年没到外婆的老家了，家乡的变化很大，舅舅舅妈们也都早已搬到了更便利的城市生活。儿时的玩伴们，脸上再也找不到过去的童真，取而代之的则满是沧桑的痕迹；村头那个低矮简陋的小卖部，已经变成了琳琅满目的超市；好多邻居的砖房如今已被一座座洋气的小楼取代；可喜的是，小楼外的道路边，依然有爬满竹篱的瓜秧。
门前那棵老榆树依然还在，下面枯了一截儿，但上面又冒出了新的枝桠和绿芽。远远地就闻到榆钱儿的香甜，走到树下仰起头，一串串亮黄色的榆钱挂满枝头。
我一直爱吃榆钱饼子，尤为记得当年外婆做出来的那个味儿。
怎么能忘得了呢？小的时候，妈妈在家带弟弟，爸爸在学校教书忙不过来，他们时常把我放在外婆身边。在那个物质极为匮乏的年代，每到春季，榆树上撸一把榆钱下来，喂一片到口中咀嚼一下，满嘴清香甜味儿，那是极好的零食；吃外婆做的榆钱儿饼子，更是那个年代难得的美味。
采回家的榆钱，外婆要先清洗一下放进盆里，然后放少许盐和在苞谷面里。做榆钱饼和面很讲究，面要软硬适中。外婆常常都会做酵面发面的榆钱饼。
当年的灶台是黄泥做的，上面放着大铁锅，锅里倒入清水，等水开了，铁锅也热了。外婆把夹杂着榆钱的苞谷面揉成团，然后使劲往锅沿上“啪”的一拍，一个又黄又圆的饼子就贴在锅上了。
三四岁的我，就在锅台旁边转悠，时不时拿个板凳放在灶台旁踮起脚看向锅里，再转过来催问外婆：“怎么还没有熟呀？”外婆看我着急的样子，就教我儿歌“东家妞，西家娃。采回榆钱过家家。一串串，一把把。妈妈要做饭，让我去采它。”
我们祖孙俩时常说着说着就把儿歌改成了“东家妞，西家娃。采回榆钱过家家。一串串，一把把。外婆要烙饼，让我去采它。”
也不知道把儿歌念了多少遍，好不容易等到外婆熄了灶膛里的火，把锅盖揭开，一股浓郁的香甜味儿会扑鼻而来，直从鼻孔飘入五脏六腑。这时，外婆才拿起锅铲一个个铲下饼子，而紧贴锅壁一面已是恰到好处的焦黄酥脆，咬一口，苞谷香伴着榆钱儿的甜香就会丝丝钻进了你温润的心田。
如今，我离开家乡已很多年，外公外婆早已离去。但是外婆当年做的榆钱饼的香味，还时常出现在梦里。榆钱儿一如当年一样香，榆钱儿饼子依旧是儿时的味道。那些美好的童年，忘不掉的榆钱儿香，伴着无尽温暖的亲情。
现在吃到的榆钱儿饼，是妈妈做的，跟当年外婆那个味儿一样儿一样儿的。
成家后我也学外婆的样子学妈妈的样子做榆钱儿饼，却觉得怎么都不如她们做的味道甜美。忽然明白，同样的美食，不同的人做出来就有不同的味道，在外婆和妈妈的榆钱儿饼里，透着浓浓亲情的滋味。
原来在人间，总有一种味道穿越时光的隧道，任凭岁月流逝永远在心头荡漾；总有一种惦念，无论走过多少岁月，依旧停留在记忆深处的角落不会离去；而我们，无论何时，在回味那些味道、想起那些人的时候，心总是变得格外柔软和无比温暖。
此时，花儿正飘香，我再次走到榆树下，撸下串串榆钱儿做饼吃。
（原文首发于凯风陕西——老陕开咥，后被转载于大美哈尔滨、凯风原创健康）
聂光玲，女，80后，中级营销师。出生于陕西省商洛市镇安县，喜欢读书，爱好写作，做过编辑。现供职于烟草系统。
2014年至今，发表50余篇作品累计10万余字，散见于《东方烟草报》、《陕西烟草》、《三秦广播电视报》、《陕西好猫》、烟草在线、凯风网、中国烟草市场、福建烟草网、《陕西中烟报》、《天竺山》、农民致富网、零售户在线、大美哈尔滨、《写手圈》等报刊杂志和自媒体。参加过各种全国征文大赛，获奖并有作品入选全国征文作品集。
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