高粱米营养成分表

食安通 — 食物营养成分查询

食品中文名	高粱米	食品英文名	Brown rice
食品分类	谷类及制品	可食部	100.0%
来源	食物成分表2009	产地	中国
营养素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦)	1505	蛋白质(克)	10.4
脂肪(克)	3.1	饱和脂肪酸(克)
反式脂肪酸(克)		单不饱和脂肪酸(克)
多不饱和脂肪酸(克)		胆固醇(毫克)	—
碳水化合物(克)	74.7	糖(克)
乳糖(克)		膳食纤维(克)
可溶性膳食纤维(克)		不溶性膳食纤维(克)	4.3
钠(毫克)	6	维生素A(微克视黄醇当量)	—
维生素D(微克)		维生素E(毫克α-生育酚当量)	1.88
维生素K(微克)		维生素B1（硫胺素）(毫克)	0.29
维生素B2（核黄素）(毫克)	0.10	维生素B6(毫克)
维生素B12(微克)		维生素C（抗坏血酸）(毫克)	—
烟酸（烟酰胺）(毫克)	1.60	叶酸(微克叶酸当量)
泛酸(毫克)		生物素(微克)
胆碱(毫克)		磷(毫克)	329
钾(毫克)	281	镁(毫克)	129
钙(毫克)	22	铁(毫克)	6.3
锌(毫克)	1.64	碘(微克)
硒(微克)	2.8	铜(毫克)	0.53
氟(毫克)		锰(毫克)	1.22
δ-E(毫克)		(β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克)		胡萝卜素(微克)
脂肪酸（总）(克)		灰分(克)
水分(克)		能量(千卡)	360

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