就当下舍得而言,给予经销商和代理一定的政策优惠是必要的,很多渠道商会因为这一点而影响积极性,这是可以...

就当下舍得而言,给予经销商和代理一定的政策优惠是必要的,很多渠道商会因为这一点而影响积极性,这是可以去理解的,不要去用自我禀赋去绑架现实,这一点上还是要尊重现实
当前很多潜在经销商对舍得老酒持观望态度,老酒战略也在推广推进,货肯定不能说卖的太容易,当前是攻坚培育阶段,渠道商也是要付出心力的
第二点,如果舍得给予渠道特定贴牌,那肯定是不好的,但也要考虑它对整体战略大局的一个影响程度,当前看,可能前期会有所试验和常识,当前影响并不大,后续还需要跟踪
第三点,浓香是否具备酱香的陈年价值,这个问题我初期也曾查阅大量的古库资料,整体来说,老酒的品质取决于生产原料、工艺和保存方式,一旦保存不当,酒瓶密封不好。时间一久会酒液挥发,细菌进入酒液,在醋酸菌作用下,变酸变质。
并不是所有的酒放久了都可以喝,尤其是一些低度白酒,酒中会产生酸味或水解,甚至跑酒严重,也就是酒精挥发,亦或是滋生细菌或霉变,还有早些年的酒精勾兑酒,很多也都是加了香精香料,酯也会发生水解,也没啥饮用价值。
那些真正的在时间长河积淀出的老酒,通常是传统粮食,传统工艺、固态发酵,保存比较好的高度酒,酒中的乙醇跟乙酸发生反应产生乙酸乙酯,这是老酒香的陈香主源,像舍得老酒酒坛上都有乙酸乙酯的含量标签,而新酒中的乙酸乙酯含量很少,醛和酸没有香味,而且刺激性很大,所以喝惯老酒的人往往很难习惯新酒的味道。
关于老酒保质期,在上个世纪八十年代之前,任何书籍中都没有老酒保质期一说,理论上来说,高度酒在保存环境良好、不跑酒漏酒的情况下,是可以永久保存的。
虽然如此,但要知道一点,老酒是有适饮期的,陈年高度白酒的品质巅峰期应在15年到25年,时间太长,会受到收藏环境等影响品质,酱香型酒适饮时间更长。
参考很多资料及很多权威老酒鉴定专家的整体看法,生产原料、工艺及保存方式完好的老酒,理论上没有保质期,只有适饮期或品质巅峰期。
老酒的饮用价值是老酒战略的磐石,从个人饮用体验来说,舍得老酒品质是没有问题的,我在买入舍得时,也是考虑了这一点的。

(0)

相关推荐

  • 酒的常识

    谈喝酒 酒是芳香的.诱人的. 酒是辛辣的.刺激的. 中国酒文化源远流长,渗透于中华五千年的文明之中,从文学艺术创作.文化娱乐.朋友欢聚.红白喜事.庆功宴会以及养生.保健等各方面.酒,在中国人生活中占有 ...

  • 酒是陈的香,人是久的醇。

    微醺人生  有酒有故事 请您关注酩阅 好酒越放越醇,就像我们的人生经过岁月沉淀一样,越老越有味道. 文.整理:酩阅团队 酩阅原创文章,转载请联系客服:xi910209 酩阅ID:mingyue-cn ...

  • 3年、5年、10年的酱酒,口感上会有怎样的差异?

    白酒要经过一年的生产周期.二次投料.九次蒸煮.八次发酵.七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段,一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售,那么3年.5年.10年的酒,口感上会有怎样的差异呢?我们今天就来聊 ...

  • 白酒里的霉味是咋回事?

    今年和大家聊点闲话. 1 昨天几个哥们年后小聚,无酒不成席,自然要喝酒. 我是个好酒之人,但比较怕喝乱码七遭的酒.只喝5年飞天茅台.52度五粮液.泸州老窖特曲和55度以上的北京二锅头. 前两种基本上喝 ...

  • 世茅会|就地过年不孤独,琼浆最能解乡愁!

    小时候盼春节 盼的是新衣和糖果 长大后盼春节 盼的是一年一度的团圆 而2021的春节 注定是个特别的存在 疫情当前 国家连续发文倡导原地过年 虽然无法团圆,就地过年一样精彩 新春百态,再现人间 每一份 ...

  • 【老酒遇上高尔夫】博商十周年·十年老酒

    ​       2020年7月17日,为热烈庆祝博商会成立10周年暨华南民营企业家高尔夫(深圳)邀请赛,同坤酒业(老酒合作社)特赞助一杆进洞奖价值599800红旗H9一辆. 深圳博商会会长:郭晓林:深 ...

  • 拿走,一物一码时代下让经销商和零售门店积极卖货的营销方案

    如何让品牌成为行业的KOL,让全国各地的经销商和零售门店都拼命主推你品牌的产品,并在它们无感知的情况下获取其用户画像,动态监控终端产品的库存和销售动态,"一物一码应用常态化"是关键 ...

  • 关于国五升国六那点事——汽车经销商和用户必看

    从去年开始,关于"国六"排放一直为整个汽车行业所关注,各大车企要关注它到底何时正式实施,因为这涉及到国五车库存的消化问题.而库存的消化最终还是得靠经销商们,所以近些日子全国各地的汽 ...

  • 那些汽车经销商和厂家相爱相杀的故事

    从跟厂家签下合作协议的那一刻起,犹如男女之间确定了恋爱关系一样,汽车经销商与厂家会瞬间成为亲密的合作伙伴关系.厂家真心希望经销商车卖得越多越好,经销商则希望厂家能越做越大,希望区域经理能天天在自己那里 ...

  • 东风雷诺重组 经销商和车主都懵圈了 下一个倒下的合资车企是谁?

    2020年4月14日,雷诺集团官方发布消息称,雷诺集团将转让其在东风雷诺汽车有限公司所持有的股份给东风汽车集团股份有限公司,东风雷诺汽车有限公司将停止开展与雷诺品牌相关业务活动. 下一步,雷诺集团在华 ...

  • 2021年,九类即将被淘汰的水产经销商和九类最有前途的经销商,你是哪一类?

    在养殖行情一片大好的时候,养殖场户求着我们卖兽药饲料给他,只要能从厂家拿到货,就能赚到钱,所有的兽药经销商看起来都是牛逼哄哄的经销商.可是市场低迷了,而且还可能一直低迷下去,那么,什么样的兽药经销商可 ...

  • 低速四轮车怎么处理?法院判了,经销商和厂家返还购车款!

    根据工信部消息,9月份低速电动车国家标准就将发布,有人预言:低速电动车国标落地之时,或将是非标低速三四轮电动车清理整顿之日! 对企业来说,低速电动车国标出台后,争取生产准入是头等大事,但对于经销商和消 ...

  • 做代理商需要什么条件?经销商和代理商的区别

    一.做代理商需要什么条件? 1.你要代理商的允可证. 2.合法的经营手续,营业执照,最好要有机算机的证书, 同时给以下参考: 现在翻开报纸.杂志,到处是寻找产品代理的广告.有些人对此类广告抱着本能的排 ...

  • 经销商和厂商到底是一种什么关系?怎么才能携手共赢天下?

    吴兴波:营销实战培训讲师 经销商和厂家应该是一个什么样的关系?经常有人讲,说厂商联盟关系,伙伴关系,战略关系,应该是一个什么样的关系? 我记得曾经有一次在沈阳,一个经销商跟我讲说:老师,婆媳关系. 我 ...

  • 开发商和代理公司的相爱相杀

    文/戎欣然 在房地产市场上,有两个重要的力量,就是开发商和代理公司,这两者之间,既是合作关系,也是竞争关系,几乎天天上演着相爱相杀的故事. 两方的相处中,开发商是甲方,代理商是乙方,甲方控制着乙方,分 ...