这美女太厉害了，她把蛋糕做的如此高级美丽，美的都不舍得下口了！

DESSERT

甜品有魔力

你必须看会的新创意

2021.3.8

甜品的商业价值在于让人愉悦，

如何让甜品的商业价值更好的得到变现，

需要放大甜品让人愉悦的点，

第一层被满足的一定是视觉，

其次才是味道满足被颜值勾引起来的噬甜欲，

打造高级感的甜品，

是甜品事业发展必修课。

打造高级感甜品秘诀①：色彩

引欲之色也！

看着就好吃的甜品，

在色彩搭配上一定被料理人精心打磨过。

在整体色彩上干净协调，

配色上使用主体鲜明的食材颜色，

放大其色彩饱和度进行有对比度的点缀，

给人一种来自自然的高级感。

打造高级感甜品秘诀②：平衡

在形体上讲究对称，

在颜色上保持协调，

在味道上拥有平衡，

这样的甜品让人从内到外感到舒适。

打造高级感甜品秘诀③：食用感

看着就好吃之后，

其目的是吸引人去吃，

只有让人吃完之后获得强有力的满足之后，

一款甜品才是真正光荣的完成了它的使命。

甜品的高级食用感：

不是甜、也不是某种食材的味道；

是对应口感的最高呈现，

组合口感和复合味道融合在一起后，

保持各有特色却不冲突，

食用时相互碰撞出新的火花，

最后给人一种拥有平衡感的极致满足。