猫爪草形象可爱，不仅可以食用，还可以入药

近年来野菜的名声越来越响亮，因为在许多人看来，只有野菜才是没有经受污染的才是最健康的，有许多地方都掀起了一股食用野菜的热潮。不过野菜这种植物也的确是有许多的效用的，他们营养元素比较丰富，并且非常容易养活。在以前野菜就被作为生命力的代表出现在诗歌里面，这也从另一个侧面说明了野菜的生命力是多么的顽强。

猫爪草

在农村野草仿佛哪里都可以看见，不过农民们对于野草还是非常不喜欢的，因为烟草会和农作物争夺养分和水分，如果田间野草过多的话，还会导致农民收成比较差。所以农民有时候非常不能理解，为什么城市中的人会那么喜欢食用野菜，在他们看来野菜和害虫的作用是一样的，只能破坏庄稼的生长。

猫爪草

在许多人看来，野草仿佛有一种在哪里都可以发芽的本领，哪怕环境非常恶劣，它们也可以拼命扎根，吸取土壤里面的水分和养分，努力生长。不过有一些野菜，它们对于环境的要求比较高，只在大山里面生存，因此有许多人都不知道这类野菜的存在。有一种名为猫爪草的野菜，这种野菜只生长在幽静的山间，在田间地头并看不见他的身影，因此他现在已经摇身一变，成为了一种高档的野菜，在市场上售卖的价格非常高。

猫爪草

这种野草一开始只是生长在东北的长白山附近的，在这里生长的猫爪草的味道非常不错，并且营养价值也很高。这种草之所以叫猫爪草，是因为它的叶子和猫爪十分的相似，不知道采摘猫爪草的人，在看见猫爪草的时候有没有感觉自己在采摘猫的爪子。由于这种植物在市场上非常受欢迎，因此也有许多人开始人工种植猫爪草，不过人工种植和野生的环境还是有许多不一样的，人工种植的猫爪草总是少了一些味道。

猫爪草

和其他生长在田间地头的野草不一样的是，猫爪草这种植物不仅吃起来有清香的味道，并且它还有一定的药用价值。经常吃猫爪草的话，它可以调养我们的脾胃，胃不太好的人可以多和猫爪草泡的水。使用猫爪草的方式也有很多种，它不仅可以作为炒菜的原料被人们食用，泡茶也是另外一种正确打开猫爪草的方式。猫爪草这种植物泡茶的话会有一种淡淡的清香，闻起来仿佛置身于大自然当中。

猫爪草

近些年来猫爪草的名头可谓是越来越响亮了，由于环境的特殊并不是随便在什么地方都可以看到猫爪草的身影，这种野草可是非常稀罕的。现如今能够吃到正宗的野生猫爪草，也是一件比较难的事情，有条件的话可以尝一尝。如果是居住在南方地区的话，又想尝一尝这种神奇的野菜到底是什么味道的话，市场上有人工种植的野菜售卖，虽然说和野生的还是有一些差距，不过味道上并不会相差很大，在效用上也差不多。