酸甜好开胃，一道家常菜吃出了热带风情！
凤梨和菠萝的关系，好比士多啤梨之于草莓，车厘子之于樱桃，奇异果之于猕猴桃，本是同一属水果，只不过商家为了宣传，故意把某些改良的菠萝品种美其名曰“凤梨”罢了。
既然是改良的品种，凤梨自然比普通的菠萝要更好吃更受欢迎。比如我国台湾培育出的金钻菠萝，属于无眼菠萝，去皮后不需要“挖眼”，同时果肉中的菠萝蛋白酶含量也较低，不需要像普通菠萝一样，通过泡盐水来减少扎嘴的不适。
当然了，不论叫凤梨也好，叫菠萝也罢，这种酸酸甜甜的热带水果确实有着独特的风味。除了生吃之外，还可以入菜，特别是和肉类搭配在一起，既能够去除肉的腥味腻味，同时还能让整道菜的口感和风味提升一个档次。
今天要和大家分享的方子，我用酸甜的凤梨搭配切成丁的鸡腿肉，简单清炒后就是一道人见人爱的开胃菜了。趁着菠萝正当季，赶紧买回家做给孩子家人试试吧~
本期背景音乐：Don Williams - Good Ole Boys Like Me
开胃凤梨鸡丁
大鸡腿 2个
凤梨 200g
红黄绿彩椒 各15g
生姜丝 2g
细砂糖 2g
老抽 2g
盐 1g
淀粉水 80g
植物油 适量
工具：炒锅
熟练耗时：30mins（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
用食物剪把连接腿骨的肌腱剪断，抽出腿骨。
200g凤梨肉切成小块。
红黄绿彩椒切丁。
炒锅热锅加油，倒入鸡丁，中火翻炒至变色。
接着加入2g老抽，翻炒至上色。
然后倒入凤梨和彩椒，继续翻炒约3分钟。
再倒入2g细砂糖和1g盐，注入80g淀粉水。
转大火收汁后，即可出锅。
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鲜肉包 |
宝宝奶酪棒 |
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银耳水果羹 |
烤奶糕 |
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