谁动了企业利润的奶酪？| 参考
企业作为经济主体成立目的获得当下与未来可持续的最大利润，然而在企业经营过程中，由于种种原因导致企业利润下滑，甚至亏本。
本文罗列的库存、流程、信息化等原因，抛砖引玉，供大家参考。
—— 柳 荣 / Jasunlau
文 / 002编辑 布鲁斯Young®
企业赚钱，是八仙过海各显神通，不同的企业，赚钱的方式各有不同。
技术型领先企业：就是这么的有利润，每项业务都有利润，最差的也可以盈亏平衡。据说苹果公司是世界上利润率最高的公司。
规模效应型企业：比如沃尔玛这样的，虽然市值第一，但是利润率不高，远不及苹果公司，但是供应链非常强悍。
核心发展企业：据说2017年京东的财报终于盈利了，投资者相信了京东的前景，自建物流的重成本慢慢见到效果，不用像一开始那样拖了其他盈利模块的后腿。
僵尸等要靠企业：中国特色企业，快不行了国家输点血，没事申请个项目奖金再输点血。
其他擦边球企业：合理避税类型，逃税类型，海关那边骗退税企业…自求多福型
有时候我们会在一个庞大的企业中工作，年终了看到领导脸色都有点尴尬，仿佛一块大石头压在心头，项目不盈利是一个重要原因。
站在供应链的运营角度，我们推测出哪些端倪呢？
一、爱吃利润的猛兽：库存
库存本位缓冲经营变异，结果变成不少企业利润最大的变异。
有一次去仓库，看到了一个师傅在箱子堆里面爬上爬下找一款客户的新品样品，他脚下的箱山箱海，是已经淘汰不要的库存，静静地屹立在那里等地清算销毁的那一天，随着日子一天天过去，从生产订单，变成了待发货库存、呆滞库存、待销毁库存……逐渐从三千宠爱在一身到打入冷宫。
库存是供应链的病症，病根有很多。
据说当年提姆库克加入苹果公司的时候，把库存持有天数从31天减少到了2天，这是多大的资金节省！大家都在吹捧舞台前乔布斯的神话与营销，却不知道库克才是站在背后真正把企业盘活的人。
我才是王的男人
库存产生的原因主要来自三方面：供应波动、生产运营策略、市场变化。生产运营策略，如按照库存生产还是按照订单生产、设计？针对企业不同的运营目的，要制定不同的库存策略。库存的产生源于计划采购和生产交付，很多产品像貔貅一样，只进不出。如果不连续生产过多的库存，担心下次客户下单交货不够，或者频繁换型浪费更多的材料和产能。
这是要多方面权衡的，客户和市场的需求类型，生产计划的柔性，生产周期设置多少天适合，才能更快的压缩库存？哪些可以VMI管理？哪些可以分散到渠道商？哪些产品对应稳定的客户，先进性数据推测，才能有可行性方案？......
钱都投入到了库存中，到哪里赚钱呢？库存报表是企业的第二张财务报表。对不同的产品先做ABC重要性区分，分比重的去测算库存周转率，通过数据从严重到非严重去寻找一个个的问题出在哪里，否则就是一锅乱粥，知其乱，不知哪里乱。
二、无序的规则：流程与降本
流程本来是保障企业战略与控制风险，结果流程成为企业战略实现的障碍与经营风险。
企业一旦利润出了问题，肯定是要降本了。就像对症下药，但是没有根除一样。简单裁员？有段时间某企业减少人工成本，导致出现4个主管配2个师傅的笑话，是真是假不去判断，首先这种先裁员的方法是行不通的，总得有人做事。管理人员倒是可以减少减少。
流程出了问题只会越降越乱，流程优化实现降本必然结果，但降本不仅仅是降本本身的唯一目标，目标是如何优化流程，保障制度，再采取优化的手段，最后达到降本的效果。结果为导向来看，虽然结果都一样，但是思路错了，不能代表实践的科学性！而且很有可能中间埋下更多的坑。
流程设置应该遵循最短路径和风险管控，避免循环签字、小合同也要找七八个领导这种蠢事，也要在管控风险的角度下合理放权。核心就是衡量机会成本。你做什么会怎么样，不做什么又会怎么样，这是管理者需要思考的。
很多时候签字盖章的事情很复杂，一个流程在系统里走一遍，线下再走一遍，走两遍后，每一步都要审核，确认，签字，这样下来一天处理不了多少流程，员工还会在日复一日的琐事中疲于奔命，不断循环往复一些笨流程。
三、警惕信息化带来的复杂度
ERP的流程设计，要基于线下流程的合理与优化，最早没有出现软件应用的时代，企业是怎么运营的？核心还在流程的有效实施。
A品种需要建一个编码，A品种换个颜色需要再建一个编码，A品种换个颜色并且包装不一样再建一个编码，如此循环反复下去，企业最后会有无数个编码，并且很多编码最后都没用了，这种短视的并且缺乏层级迭代的ERP信息系统，会把数据分析的复杂度越弄越复杂。
说到ERP，其实有些ERP系统很不流畅先不说，而且设置的面面俱到，很多用不上，并且用了以后无法连接其他流程，造成应用孤岛。只是把复杂的线下流程搬到线上，变成了一个复杂的线上流程，只不过省了几张打印纸，结果没区别！
诸如此类的地方有很多，这些东西看不见摸不着，但是他们都是吃掉利润的猛兽，你不知道你的五脏六腑哪个地方出问题了，呈现的结局就是人生病了。流程运营也是一样，不从根本上优化运营流程，这些巨大的浪费会如同一个隐形杀手，不断消磨着利润，最后呈现一个不美好的结果。
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