凉菜分享:凉拌秋葵、香卤凤爪、糖拌西红柿的简单做法
冷秋葵
黄秋葵:500克,蒜末,切碎的葱,红柿子椒,葵花籽油,盐,蚝油,香醋,鸡肉精,淡酱油
详细步骤
1.秋葵洗
2.将秋葵从中间切成两半,如下图所示
3.将洋葱,大蒜和胡椒切成小块,切碎,然后将姜切成丝
4.将黄秋葵用沸水煮沸两分钟,取出并沥干水分
5.将所有食材放入盐,鸡精,蚝油,淡酱油和醋中调味
6.将调好的酱倒在秋葵上,在锅中加热油,然后将热油倒在蔬菜上(油温7分钟就足够了)
红烧鸡脚
鸡脚:十一,色拉油:适量,冰糖:适量,酱油:两汤匙,食用油:一汤匙,料酒:半盖,细香葱:三根,生姜:五六片,大蒜:两瓣,干胡椒:二十片,干辣椒:五六片,月桂叶:七八片,肉桂:两片,八角茴香:三片
详细步骤
1将鸡脚浸入冷水中半小时以清洁并去除指甲
2将鸡脚放入冷水中放入锅中,使其变白以漂浮出来。将它们取出并用清水冲洗。
另一锅烧开水3次,煮沸后使用
4用小火开锅,加热,倒入少量色拉油,加冰糖
5煎炸深褐色的气泡,然后在两面都流动,然后加入刚煮沸的开水。
6加入一匙蚝油
7两勺酱油
8个煮酒半盖
9准备干辣椒,月桂叶,肉桂,干胡椒,八角茴香,姜,大蒜和葱
10放入锅中
11用高火煮,盖上锅盖煮八或九分钟
12将鸡脚放到浓烈的香气中,然后用高火烧开
糖杂番茄
西红柿:2个,糖:15克,盘子:1个
详细步骤
1个西红柿清洗
2切成两半
3片厚度根据您的喜好!切丁
4盘
5撒适量的糖!
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