维生素怎么补？教你正确补维生素的方法

导语：时下，人人热衷养生保健，纷纷“吃补药”、补充各类维生素，还将维生素C冠以“保健美白、包治百病”的名号，搬上神坛。不过，你知道维生素到底应该怎么补？存在哪些误区吗？

维生素是什么？维生素顾名思义就是维持生命之要素，是人和动物为维持正常生理功能，必须从食物中获得的一类微量有机物质。

维生素的共同点：

1、以维生素原的形式存在于食物中（维生素原，经过简单代谢即可转变为维生素的物质）；

2、不是构成机体组织和细胞的原料，也不产生能量，主要作用是参与机体代谢的调节；

3、大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要；

4、人体对维生素的日需要量以毫克或微克计量，可一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症。

维生素的种类：

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素一般能溶于脂肪，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。水溶性维生素一般能溶于水，如维生素B族、维生素C等。

补充维生素的几大误区

误区一：维生素吃得越多，越有助于健康？

水溶性维生素如维生素B、C能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的机体。服用过量则有损健康。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏中，服用过量可引起中毒，掌握适当或平衡即可。

误区二：素食者摄入的维生素更多？

必须承认维生素大都存在于蔬菜水果中，但经医学调查发现，只靠吃植物性食品摄取营养的素食者，容易患维生素D和维生素B12缺乏症，因为维生素D和维生素B12等多数存在于肉制品及但奶制品中。

误区三：大量维生素A对眼睛有好处？

合理补充维生素A，可预防夜盲症，干眼症等。但长期大量服用，会出现毛发干枯或脱落，皮肤干燥瘙痒，食欲不振，体重减轻，四肢疼痛，贫血，恶心呕吐等中毒现象。

误区四：儿童多吃维生素E有好处？

过量摄入维生素E，反而会加重组织的过氧化物质的生成，并引起或加重其它维生素的缺乏。大量的维生素E可引起短期的胃肠道不适，婴儿大量摄入维生素E常可使坏死性小肠结肠炎发生率明显增加。

误区五：多吃维生素D可以壮骨、补钙？

人体对维生素D的耐受性不相同，儿童每日摄入量更是不能超过400毫克。妊娠期过多摄取维生素D，可能引起婴儿出生体重过低，严重者或有智力发育不良及骨硬化。

误区六：每天维生素C能预防心脏病？

医生建议，每天摄取大约80毫克维生素C就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致腹泻、牙龈出血，甚至加工肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。

维生素怎么食补？

一张图将所有维生素食补品种展示。