淡奶油的打发以及抹面

史上最强大、最专业的的淡奶油抹面视频，没有之一，视频深入浅出地讲了如何怎么打发奶油、放水果以及怎样移蛋糕和表面装饰，看了以后你会发现里面有许许多多的知识点你是不知晓的 by @yvonne-pastry

By 菜菜妈的精彩生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 淡奶油 700克左右
• 8寸戚风蛋糕 1个
• 水果 适量
• 糖珠 适量

做法步骤

1、淡奶油加糖打发

2、戚风蛋糕分层

3、摆放水果、加奶油

4、对蛋糕进行抹面

5、用1M花嘴裱出花纹

6、摆放水果进行装饰

7、美美的蛋糕完成

小贴士

抹面的关键还是淡奶油的打发，宁可不到，不要打过，切记！当然好的转盘也非常重要。多加练习，肯定没问题。

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