这几道家常菜，大人小孩都爱吃

香辣猪肘

做法：

1.将猪肘切成小块后，在热油锅中将水干燥，然后放入压力锅中以备后用。

2.另外，将干的辣椒结，中国辣椒等放入热油锅中，使其香香，然后加入西洋菜，辣酱，生姜米，蒜米，葱花结，洋葱片和香料，搅拌均匀，然后与新鲜汤混合煮沸。等到盐，味精和胡椒粉煮沸后调味，然后将汤过滤，倒入压力锅中。盖好配料并按8分钟。

3.将lotus片放在沸水锅中煮沸，取出，放在锅底。

4.将油倒入锅中并加热，加入生姜，大蒜，绿色和红色辣椒煎至香，然后倒入压过的猪肘，加入调味料并调味，然后将莲root放入锅中。在最年轻的时候，上面撒上干辣椒和胡椒粉，上面点缀着香菜，即可食用。

牛舌和鸡酱

配料：

沙朗，鸡酱，脆笋，绿色，红辣椒，胡椒，八角茴香，盐，茴香，草果，肉桂，色拉油和牡蛎酱，辣妹酱，小米椒，辣椒酱，辣椒，酱油，葱段，姜片

做法：

1. 500克牛舌，切成3厘米见方的块；青椒和红辣椒20克，切成薄片；将300克香脆的竹笋放入鸡酱和白开水中。

2.将25克色拉油倒入锅中。当热度为50％时，倒入5克蚝油，辣妹酱，小米辣椒和辣椒酱，10克辣椒酱油，大葱和姜片，胡椒粉，八角茴香，盐各3克，茴香和草果，肉桂2克，加牛肉，加2千克沸水，小火慢炖，除去炉渣，加入青椒和红椒段。

3.牛肉煮熟后，倒入装有脆笋的锅中。

清洁后，将水倒入锅中，加入葱和姜片以及料酒并煮至熟。

2.取出脂肪肠，清洁，切成小块，然后沥干水。

3.将油放入锅中，加热至6-70％的油温，将其放入大肠中，煎至皮肤金黄，即可食用。

4.将适量的油倒入锅中，并搅拌细香葱，姜，大蒜片。

5.放入大肠，煮食料酒，淡酱油，黑酱油，加糖，加适量的水，小肠immer至味觉变浓，汤变浓。

6.加盐调味。

7.加入青椒和红椒，翻炒一下以散发香气，关火，即可食用。

炒牛肚

配料：

牛肚200克，黄椒和红椒各一半，少许辣椒，少许木耳，一半大蒜，少许干辣椒，盐，糖，酱油；

做法：

1.先将牛肚洗净，放入沸水锅中，用胡椒粉和料酒煮5分钟，然后拿起牛肚，加盐，糖，料酒和酱油腌制10分钟；

2.切碎大蒜，切成红色和黄色的辣椒，备用。切碎的木耳，以备后用。如果您喜欢胡萝卜，还可以切一些胡萝卜。

3.将油性胡椒倒入锅中，慢慢搅动胡椒味（加入一点油），移去胡椒粉，在锅中剩余的油中加入蒜末，炸熟，然后加入黄椒和红椒搅拌-煎一分钟，倒入腌好的牛肚，继续翻炒另一分钟，放入木耳中，加入少许切碎的辣椒，翻炒半分钟。