休闲农业怎样做到以农为本？

导语

休闲农业是以农业为基础，一二三产业融合发展的新型产业，也是利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供民众休闲、增进民众对农业及农村生活之体验为目的的农业经营。

一、休闲农业要以“农”为本

经营休闲农庄，务必要以“农”为本，单靠“休闲”没有农业是不行的。没有“农”字断了这条腿，休闲农业做不起来，很多农庄不满足于“农”，总是想脱离“农”向“旅游景区”发展，有些农庄做到后面就成了景区，“休闲”氛围十足，农业特色完全不见，甚至农业搞得一塌糊涂，赢利效果可想而知。

我们休闲农业专家团队了解到的不赢利的农庄大多都是没有产业支撑，休闲活动同质化，经营管理粗放造成的。一些农庄休闲项目丰富，但没有农业基础设施，完全没有农林种养项目，没有将山林开发成产业，断了农字这条腿。做的都是一些观光、休闲旅游项目，虽然引来一时热闹，但最终因为没有特色，景区化发展又无法跟资源条件更好的地方竞争，跛足经营，最终只能遗憾退出。

二、休闲农业要有产业支撑

农庄没有产业支撑，就没有生命力。农庄经营要好，要立足于产业化经营，很多农庄老板总是希望通过大投资大项目，谋求大收益。我们掌握的情况是做休闲农业搞大投入不一定有大赢利。

我们考察过很多农庄虽投资规模大，设施齐全，但没有产业支撑，如果没有形成产业链，单独依靠休闲娱乐度假，严重背离产业支撑之根本，经营不久就难以为继。休闲农庄经营本身有地域性，有淡旺季之分，季节性分明，在我国很多地方夏天太热，冬天太冷，周一到周五游客绝大多数又要上班，休闲农庄生意相对较清淡，如何摆脱季节性的困扰？很多农庄探索出了一条日趋成熟的发展之路，就是大力发展种植、养殖、农产品加工业，以主业来促进休闲业的发展。

三、当地特色农产品应是休闲农业的首选

农业最重要的是食品质量与安全。农产品的质量标准前面是供应链端的有效整合，标准的后面就是品牌，品牌之后才有溢价，溢价才能把收益与赢利传到产业链的各个环节，让农庄与农民真正受益。

过去三十多年，政府一直在鼓励发展地方特色农产品、绿色食品、有机产品和地理标志农产品，如地理标志农产品全国就有2000多家，地方特色产品更是数不胜数，这是中国农业一笔巨大的无形财富。休闲农庄在选择产业支撑项目时，应优先选择地理标志产品；优先选择当地特色农产品；优先选择当地有生产规模的农产品作为农庄的支撑产业。

四、农庄要重点发展品牌产品

消费者在休闲农庄休闲体验结速行程，拟将返城时，一般都想带点土特产或农家菜回去，一只土鸡，一把鲜嫩的农家小菜，上班回家后，还想再体验一顿丰盛的农家大餐。消费者通过购买休闲农庄自产自销的产品，对休闲农庄认识更加全面立体，也容易巩固好感，一传十，十传百，自觉的为农庄打起了免费的广告，慢慢也形成了品牌效应。

如，长沙丰收园农庄、飘峰山庄，只要一说都知道，农庄除了好玩，还有很多好吃，好带的优质特色农产品，这就是品牌的魅力，品牌不仅指农庄本身，其价值还要延伸至农产品和休闲产品。一旦确立起市场所认知的品牌，休闲农庄的经营将顺风顺水。所以农庄的经营要以创建品牌为核心。

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