听起来就很好吃的诗词
大自然是最好的安排
那些美食能安抚我们的心
“春风又绿江南岸”，湖畔垂柳抽出细长的柳丝，缀满了毛茸茸，淡黄色的嫩芽，桃花张着粉红的柔腮，在春风里一味点头微笑，一潭绿水在阳光下微波粼粼媚眼如丝。
十里春堤，海棠树下，春草芽生，一些属于春天的美味上市了，那些听起来就很好吃的诗词有何动人之处呢?
春 韭
夜雨翦春韭，新炊间黄粱。
—— 唐 · 杜甫《赠卫八处士》
诗人自洛阳返回华州途中与处士（隐居者）相见，处士多年未见他，再见面已是发须见白，笑问两句，处士便冒着漠漠夜雨去菜园中剪来春韭当菜，哪怕是清炒也很鲜美，配上新煮的掺有黄米的二米饭异常美味。淡淡烛火，雨飘风摇，老友相见，家常便饭，亲切自然。
浑未办、黄柑荐酒，更传青韭堆盘。
—— 宋 · 辛弃疾《汉宫春·立春日》
辛弃疾这阕词写的是满腹愁绪，已无心置办春日时令的黄柑酪制的腊酒和春盘了。《四时宝鉴》里谓“立春日，唐人作春饼生菜，号春盘”。春盘又称“五辛盘”，即“五辛菜，是立春时，以葱、蒜、韭、募惹、芥辛嫩之菜和食之，取迎新之意。”这说明春食韭菜古来有之。春韭吸收了春天的暖阳之气，其肥美鲜嫩，在春季做些韭菜盒子是最应景的美食了。
春 笋
嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金。
皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。
—— 唐 · 李商隐《初食笋呈座中》
春笋裹着浅褐色的外衣，貌不惊人，却极具生命力，一场绵绵春雨便悄悄地破土而发，焕发勃勃生机。剥开层层淡黄笋衣，一层比一层幼嫩，带着淡淡的土腥味，露出一头圆一头尖的身子，细细的笋尖仍指向天空。春笋焯水后烧肉、煲汤、爆炒，都十分鲜美。春天的笋，若不及时采摘，待到南风过，笋为修竹不可食，似这春光一去难追。
竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。
—— 宋 · 黄庭坚《咏竹》
初萌的竹笋似小黄牛的牛角，蕨菜叶生出了嫩芽，和婴儿的小拳头一般大小。此时的阡陌，绿意盎然，暖风宜人，人们都在跃跃欲试地寻找野菜，做成香喷喷的饭菜，这就是江南春天的美好时节。农历二月即三四月份，竹笋野菜鲜嫩可口，正是食用的时候，从诗中看来，苏轼的好友黄庭坚也是吃货一枚啊！
荠 菜
春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。
多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。
——宋 ·辛弃疾《鹧鸪天·春入平原荠菜花》
荠菜又称“报春菜”，在二三月散布田野，它储存了整个冬季的能量，此时最为鲜嫩营养。恬静而广阔的平原上开满星星点点的荠菜花，刚刚翻新的土地又落了春雨，湿润的泥土上有群鸦在悠闲地觅食。平凡微贱的荠菜花在诗人的笔下是春天的使者，也是平民的美食。
日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。
传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥。
——宋 ·陆游《食荠》
淳熙三年，陆游闲居无事时漫步山野，看到处处生荠菜，便也采摘了一些品尝，觉得荠菜等野菜的味道也不错，不亚于莼菜、瓠瓜。陆游不仅心系朝堂忧国忧民，也关心粮食和蔬菜，诗中常描写田园风光的闲情逸趣。在他的《老学庵笔记》里还记载了南宋皇帝招待金国使者的御宴菜单，颇懂得美食雅趣。琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶，一碗人间烟火, 历来占据了生活中最重要的一部分，谁言不浪漫？
榆 钱
岁月翩翩下坂轮，归来杏子已生仁。
深红落尽东风恶，柳絮榆钱不当春。
——宋 ·苏轼《次韵田国博部夫南京见寄二绝》
榆钱成熟于春夏交替时, 春花近残, 芳华将逝, 密密匝匝的树影中忽地垂下一条条枝条, 如琼枝碧玉, 小小的”铜钱”缀满枝条, 挑最新鲜的榆钱和上杂粮上锅蒸熟, 是一种抵饱又香甜的食物。榆钱虽然不能买得春光驻，却能帮百姓度过艰难的春天。
红紫飘零笋蕨抽，一年芳事又成休。
榆钱万叠春难买，落絮随风万点愁。
——宋 ·卫宗武《山行》
竹笋与蕨菜都萌发了, 春天已近暮, 点点榆钱随风飘洒, 家乡的老榆树是否依然张开枝叶, 洒下串串花香? 捋上几枝榆钱与面粉一起做成窝窝头, 或是擀成面条, 平平常常的时令食品因为参杂了思乡的情绪变得更加美味。
鲈 鱼
鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。
吴歈越吟未终曲，江上团团贴寒玉。
—— 唐 ·李贺《江南弄》
江南鲈鱼自魏晋以来就被人视为珍馐, 鲈鱼千头醇酒百斛,可以尽情享用，酒醉半卧，正可看南山绿影好像也醉倒倾斜了。随口唱一支吴越歌曲, 曲子还未唱完, 那江上寒月已冉冉升起。大自然赋予的美味, 孔子云: “不时不食”, 遵循自然之道，顺应时令、按照季节而食既是一种乐趣, 也符合养生之道。
两年三度过垂虹，每过垂虹每雪中。
要与鲈鱼偿旧债，不应张翰独秋风。
——宋 · 杨万里《鲈鱼》
这里提到了一个典故,《晋书·张翰传》中记载了吴郡张翰, 在洛阳做官之时，看到秋风起，想念家乡的菰菜、莼羹和鲈鱼脍，当即感叹道：人生在世应纵情欢乐，何必因为做个官，被困在这离家千里之外的地方呢？于是辞官回家吃鲈鱼去了。
秋天的鲈鱼最为肥美, 肉质白嫩, 鲈鱼最本真的吃法是清蒸, 水开后，将鱼入锅蒸六七分钟后关火，不开盖，用温热去腥。将烧好的豉油倒在鱼盘里，撒一层细细的绿葱丝, 红椒丝, 再将热油浇淋在雪白的鱼身, 青红相间如桃红柳绿, 鱼肉如雪浪翻涌, 未食已醉。
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关于作者
雪凝儿，南京市作协会员，小说曾获全国铁流文学奖，作品曾入选《南京新时期短篇小说选》。善于从生活的细微之处发现别样风景，感悟人生，从心出发，写生活的爱与哀愁。