麦芽糖
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258期/张牧羊作品《麦芽糖的味道》
小菲说:很多令人至今回味的食物都留在记忆中的匣子,在时光的流转中,因为不再可能回味到这份味道,越显得心驰神往.或许这就是作者记忆里关于麦芽糖留在舌尖最美好的印记.它不仅仅来自于舌尖的情感,更来自心灵深 ...
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【催化】日本大阪大学Takato Mitsudome开发出用于麦芽糖加氢制备麦芽糖醇的磷化镍纳米合金催化剂
麦芽糖催化加氢是一种简便可靠合成麦芽糖醇的方法.麦芽糖醇作为甜味剂和食品添加剂被广泛使用,是继山梨糖醇之后需求量最大的糖醇.麦芽糖醇的选择性合成具有挑战性,因为与每个碳水化合物相连的糖苷键在酸性或加热 ...
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用小麦芽做麦芽糖,耗时7天,看着时间久,其实很简单
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小时候当零食吃的麦芽糖,还能补脾润肺,生津去燥
儿时两片铁板"铛,铛铛铛"地敲着,衬托着乡间小道的宁静.清脆的敲击声随风四散,悠远而熟悉,穿透小巷漫过屋前的晒谷场,简单而朴实地唤醒那沉睡多日的馋虫. 那种沧桑的韵味直击人心,小孩 ...
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麦芽和麦芽糖——不起眼的宝贝
小时候每逢过年,家里都会熬糖,甜甜的麦芽糖,对于小时候缺糖吃的小朋友来讲,这甜甜的麦芽糖之诱惑力,是十分强大的,用筷子搅上一团麦芽糖,一边舔,一边慢慢吃,可以吃很久,这一坨糖,既是满满的童年回忆,也是 ...
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麦芽糖枣糕
用料红枣200g麦芽糖250g坚果125g黄油/玉米油15g水20g+20g玉米淀粉20g1.准备好食材.红枣剪成两半,去核.坚果在烤箱中170度烤8分钟.2.红枣加水到漫过红枣,中小火煮到红枣完全吸 ...
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那小建中汤的这个麦芽糖,跟芍药合在一起的...
那小建中汤的这个麦芽糖,跟芍药合在一起的结构,又非常滋阴.因为麦芽糖是味道重的东西所以吃了之真的很舒服,就是你会口不渴,人不燥. 小建中汤对那种虚烦躁热非常有效.就是当我的私生活不检点.房事不节制 ...
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制作麦芽糖
做法: 1. 1斤麦子配4~6斤糯米 2. 种植小麦要避光,每天浇水2次 3.麦芽剁碎,或者破壁机打碎 4.糯米煮成饭,但比正常的饭湿一点. 5.做好后冷却到50度左右,或者我的是30分钟这样放入麦 ...
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纯正手工麦芽糖,自己在家就能做,香甜醇正又好吃,方法超简单
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麦芽糖的回味与制作方法
儿时,麦芽糖对于家境贫寒的我们来说,那是可望而不可及的奢侈品.记不起在哪一年,因为父亲犯了胃病,身体羸弱,有人跟母亲说,吃麦芽糖暖胃.养胃,可以治胃病,何不试试. ...