东北土豆炖茄子

东北土豆炖茄子

东北土豆炖茄子是以五花肉、茄子等为主食材的菜品。

菜名东北土豆炖茄子

难度普通

原料

主料

茄子、土豆、五花肉

辅料

葱、姜、蒜、酱油、盐、黄豆酱

做法

1.热油。
2.先放肉，有肥有瘦最好，炒一炒。
3.放葱姜蒜，把肉炒变色。
4.土豆切块，茄子用手撕成块，最好用手撕，比较好。
5.加入翻炒。
6.等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。
7.倒水，别倒太多，就图片这么多就行，放一勺大酱，最好是东北大酱，少放点盐，别整太多，酱很咸。
8.中小火炖，炖到汁儿快没了，茄子烂了土豆糯了起锅。
9.哦了，不咋好看，好吃就行。

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