每天都吃的食用油，不注意存放会致癌！大部分人都不知道！

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食用油的储存：

1、定期清洗油壶：至少保证一个月清洗一次。

2、选好油壶的材质：最好不要用金属油壶，因为金属离子会加速油脂的氧化酸败。

3、储存方法要正确： 将油壶的盖子盖紧，避免里面的油和外面的空气接触，同时远离灶台和阳光。

知道了食物油如何储存，来看看一些家常菜的做法吧！

推荐做法1：

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酱油炒饭

食材

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鸡蛋  2个 / 玉米  30克 / 胡萝卜  150克 / 青豆  20克 / 盐  1克 / 生抽  15克 / 老抽  少许 / 油  20克 / 白米饭  1碗 / 蚝油  1勺 /

制作步骤

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1、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁备用。

2、胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中，煮3-5分钟捞出。

3、米饭放入锅中蒸熟。

4、锅中放油，磕入鸡蛋炒熟盛出。

5、锅中再加一点点油，倒入火腿丁炒出香味，再倒入蔬菜丁翻炒均匀，加入米饭炒散。

6、加入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花，

7、炒熟了，出锅即可～

推荐做法2：

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番茄菌菇豆腐汤

食材

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番茄  1个 / 金针菇  1小把 / 香菇  2个 / 豆腐  1块 / 鸡蛋  1个 / 盐  适量 / 油  适量 /

制作步骤

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1、准备好所有食材，金针菇洗净，番茄豆腐香菇切小块。

2、鸡蛋打散，用平底锅先把鸡蛋煎熟盛起备用。再把番茄炒出红汁，倒入煮锅中。

3、锅中加水和番茄一起煮开后，加入香菇、金针菇，盖上盖子煮5分钟熟透，再加入豆腐和鸡蛋煮至豆腐熟透，最后加一丢丢盐调味即可。

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推荐做法3：

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香煎豆腐

食材

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水豆腐  200克 / 盐  适量 / 油  适量 / 小米椒  1只 / 酱油  1汤匙 / 蚝油  半汤匙 / 葱  1根 / 鸡精  少许 /

制作步骤

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1、准备材料；

2、豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；

3、辣椒、葱切末；

4、豆腐沥干水分，切薄片；

5、锅中热油，放入豆腐先煎一面；

6、反过来煎另一面，至金黄盛出；

7、再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；

8、倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。

推荐做法4：

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芹菜炒肉丝

食材

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肉丝  100克 / 芹菜  250克 / 生抽  1匙 / 盐  2匙 / 姜丝  2克 /

制作步骤

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1、肉丝炒至变色。

2、加入姜丝。

3、加入生抽，翻炒2分钟。

4、倒入芹菜。

5、大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。