精选美食：蕨麻杂粮饭、芒果糯米糍、多菌烧西兰花、素蚝油杏鲍菇

素蚝油杏鲍菇

-材 料-

杏鲍菇 400克、姜 2片

鲜蔬粉 1勺、生抽 2汤匙素蚝油 2汤匙、白胡椒粉 1/2勺干红辣椒 2个、八角 1个美人椒 1根、湿淀粉适量

-做 法-

1. 杏鲍菇洗净切片，姜切片、美人椒切圈备用

2. 热锅凉油，下入姜、干辣椒和八角煸出香味3. 下入杏鲍菇，2汤匙生抽，2汤匙素蚝油翻炒均匀4. 1勺鲜蔬粉，1/2勺白胡椒粉，稍微淋入些清水，炒至杏鲍菇出水5. 淋入2-3汤匙湿淀粉，汤汁浓稠裹住杏鲍菇6. 出锅前下入美人椒圈翻炒均匀即可

多菌烧西兰花

-材 料-

西兰花 少许、香菇 3个

茶树菇 50g、金针菇 100g茶树菇 50g、海鲜菇 50g素蠔油 一大勺、胡萝卜丝 适量盐、姜末 适量、茶籽油 两汤匙

-做 法-

1. 各种菌类清洗干净，西兰花掰成小块

2. 西兰花焯水，备用3. 热锅加两勺茶籽油，加姜末炒香4. 加入所有的蘑菇，再烹入适量的水5. 加入焯好的西兰花，一大勺素蠔油和适量盐，放入胡萝卜丝稍煮即可出锅

芒果糯米糍

-材 料-

糯米粉200g，玉米淀粉50g细砂糖60g，芒果1个蒸熟的糯米粉100g，椰汁适量

-步 骤-

1、糯米粉，砂糖，玉米淀粉混合均匀加入椰汁搅拌均匀2、上锅蒸15-20分钟3、蒸好的糯米团放凉，取一小块儿4、包入芒果，搓成球5、包好的面团在熟的糯米粉里滚一下6、搓成球，放入冰箱冷藏一下再食用口感更好

蕨麻杂粮饭

-材 料-

蕨麻50g，薏米200g红曲米100g，荞麦100g糯米100g，小黄糯米150g玉米碴100g，小红枣30g葡萄干30g

-步 骤-

1、将蕨麻洗净，和薏米，红曲米，荞麦（或苦荞），小黄糯米，玉米碴，一同放入铁锅中，加两倍的水熬煮十分钟2、待饭已成粥状，蒸锅上屉布，将铁锅里的米捞出，加一点小红枣，葡萄干，放在蒸锅里中火蒸一小时

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