热爆全城的海鲜放题--鱼鲜生

现在我们经常什么都想吃，又不知道去哪里吃比较好，选择自助餐就是最好的选择。如果连走都不想走，想别人把成品拿到你面前，你只负责吃吃吃就可以的话，那么选择放题就是明智之举。

在高德置地冬广场5楼的鱼鲜生就是性价比超高的日式放题，一般就算去五星级的酒店吃自助餐，可以回本的不外乎就是海鲜，但选择通常都是有限的，而这里选择种类繁多，只要你吃得下就可以拼命点。真是贯彻扶墙进，扶墙出的自助餐精神！

海鲜种类很多，像一般的鲷鱼、三文鱼、八爪鱼一定有，还有带子、象拨蚌、鳌虾等平常少见的刺身这里也无限量供应。就像牡丹虾，外面卖30多一只的，这里任意点。能吃10只就回本了。

还有海胆，这里也是随便点。虽然不是一次上一板那么大气，但是每块海胆都用黄瓜垫着，一块块地舔也是很过瘾的一件事。不过海胆有时候要看运气，运气好海胆很鲜甜，但有些上来形状就已经有点松散的，估计是拿出来的时间长了。

虽然这里所有东西都是任意点的，但东西太多难免花多眼乱。以下我要介绍的是我仍然比较好吃，一定要点的一些菜式。首先，头盘三选一，分别有和牛刺身、蓝鳍吞拿鱼腩刺身，和小青龙刺身。个人不喜欢和牛刺身，所以只选过另外两种。吞拿鱼腩肥美，鱼腩的油脂会在口腔里蔓延；小龙虾爽甜，新鲜弹牙。我个人会比较喜欢吃小青龙，因为口感新鲜。

另外，这里的熟、冻两种口味的鹅肝也是非尝不可。冻鹅肝是先把鹅肝煮熟搓成鹅肝泥，再加入红酒搅拌，之后冷却切粒成型。每一口除了有鹅肝的滑腻的口感外，还有淡淡的酒香；而熟鹅肝则是把鹅肝煎熟后放在面包上，鹅肝经煎制后油脂分泌出来，口感则是满口油香，而吸收了鹅油的面包每口都是香浓的味道。如果你喜欢清淡点，就选择冻鹅肝；喜欢味道重的就一定要选熟鹅肝了。

　　这里的前菜也很好吃，其中最好吃的是小鲍鱼和火焰天狗螺。大连鲍鱼入味，细嚼慢咽能把鲍鱼的咸、鲜品出来；天狗螺虽然没有響炉端烧的那么大只，但里面的汤汁还是一样令人回味无穷。加点清酒进入，一乐也！

　　一般吃日式料理的放题很少会吃熟食，因为吃多了容易饱不划算。但在鱼鲜生有几款熟食撑死了也要吃。第一款是蟹宝。把蟹肉跟蟹黄混在一起，塞回到蟹壳里，再用蛋黄酱来焗，用勺子吃，很香，而且蟹肉鲜，不过吃一个就会觉得腻。

　　第二款是玫瑰酱牡丹虾。生的牡丹虾吃很多，熟的其实很好吃。虾肉依然弹牙，而且虾肉混着玫瑰酱很鲜，虽然会有点腻，但也忍不住吃了两三只。

　　第三款是西冷牛扒。虽然是放题，但大厨也很花心思每份都摆盘。用的是澳洲牛肉，５成刚好，一刀下去有肉汁渗出来，如果不是之前吃太饱估计可以吃两三份。

　　这里的焦糖布丁真的很好吃，布丁不太甜，上面还有一层用火枪烧过的焦糖，作为饭后甜品非常赞。虽然一顿饭下来已经很饱，但不吃点甜食总觉得不圆满。

　　这里的雪糕都是用哈根达斯的，喜欢吃雪糕的朋友不要错过了。另外每人还限量一份燕窝哈根达斯，虽然燕窝不多，但深受女同胞的喜爱。

　　整体来说，鱼鲜生的价格大概和平常五星级酒店晚上的自助餐一个价格，但是海鲜种类多很多，服务也好，不存在没有货的情况。不过海鲜多了总会有些问题，偶尔会吃到一些不够新鲜，可能是量太大看走眼了。整体来说还是值得来试试的，酒水任饮这点我非常欣赏！

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