精选美食：西兰花排、瓜仁糍粑、味噌风卷心菜、丝瓜蘑菇汤的做法

丝瓜蘑菇汤

-材 料-

丝瓜 蘑菇

油 盐 鲜蔬粉

-做 法-

1. 丝瓜去皮切滚刀块；蘑菇洗净切片。

2. 锅中放油，下入丝瓜翻炒。

3. 放入蘑菇片翻炒，蘑菇和丝瓜都容易出水，不用另加水。

4. 丝瓜变软炒熟时，加盐和鲜蔬粉调味。

味噌风卷心菜

-材 料-

圆白菜半颗，胡萝卜5个

味噌2小匙，金兰酱油2小匙

-步 骤-

1、卷心菜切或掰成片，迷你胡萝卜对半切，

2、味噌酱油混合好备用（如果喜欢辣味的可以加点豆瓣酱）

3、热锅，少量油，中火现炒小胡萝卜

4、胡萝卜变软一点后加入卷心菜

5、卷心菜炒到有点呈焦色才更有香味！加一点点水翻炒

6、然后把混合好的调味酱料倒进去

7、开大火翻炒让调味料均匀即可出锅

瓜仁糍粑

-材 料-

糯米400克，瓜子仁300克红糖100克，水100克

-步 骤-

1、将糯米用温水泡4小时，控干水分后隔水蒸30分钟并捣成蓉。红糖则与水慢火煮成红糖浆备用。　2、把1的糯米蓉压成厚片，然后切长方条。3、将2四面裹上瓜子仁，然后用温油炸成金黄色。4、食用时淋上红糖浆即可。

西兰花排

食材

西兰花 / 1颗（中型）

鹰嘴豆粉 / 1/2杯

亚麻籽粉 / 2汤匙

孜然粉 / 1/2茶匙

辣椒粉 / 1/4茶匙

盐 / 1茶匙

椰子油 / 1汤匙

做法

1. 将西兰花放在食物处理机内，搅碎像米粒状大小；

2. 将搅碎的西兰花和鹰嘴豆粉、亚麻籽粉、孜然粉、辣椒粉和盐放在碗中搅拌；

3. 搅拌至类似面团状，如果特别干可以少加些水粘合；

4. 将面团捏成大小相同的饼状；

5. 在锅里倒油，油热后放入捏好的饼煎至两面金黄就可以咯。

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