“十大冷门”专业下的茶学研究生，这几年竟然悄悄有了这些变化？
又是一年毕业季。对于本科毕业生来说，这是一个直面择业与继续深造等不同方向的时期。
据中国教育在线掌上考研《2021年全国研究生招生调查报告》，2021年全国硕士研究生报考人数达377万人，创历史新高。与2016年的177万人相比，翻了一倍有余。
而茶学研究生也乘上大力发展茶产业和扩大教育规模的东风，出现快速增长模式。
01
“冷门专业”变“热”了？
普遍被人们当作“冷门、小众”的茶学专业近年考研具体情况如何，连年增长的具体原因是什么？茶学专业报考研究生的动因、择业偏好、就业率具体又是如何呢？
说茶传媒就此问题调研了福建农林大学安溪茶学院与武夷学院茶学专业近年报考茶学研究生情况，以供参考。
△数据来源：福建农林大学安溪茶学院
数据显示，近5年福建农林大学安溪茶学院茶学专业考研录取人数总体呈明显上升趋势。2018年茶学专业人数比2017年增长61%，并在2019年翻了一番。
从研究生录取情况来看，2018年的考研录取人数比2017年提升超了一倍，录取率总体也呈上升趋势。
△福建农林大学安溪茶学院
再来看看武夷学院茶与食品学院近年本科毕业生情况。
△数据来源：武夷学院
从武夷学院提供的数据可以看出，武夷学院茶学专业的学生人数在茶与食品学院的总人数中占比较重，比其他专业人数多一倍左右。
就业率方面，茶与食品学院近年的就业情况向好，基本处于百分之九十以上，就算在2020年的疫情期间，也有87%的就业率，说明社会对茶学专业的毕业生需求普遍强烈。
△数据来源：武夷学院
武夷学院茶学专业的考研人数上，也在逐年递增。就录取人数来说，茶学专业的考研录取人数占整个学院的多数，而且占比高，说明茶学近年来有更多的本科生有继续深造的愿望。
△武夷学院
武夷学院茶叶科学研究所副所长、茶学系博士、副教授、硕士生导师叶江华教授表示，随着近年来茶产业的发展，目前国内对茶学专业、茶学研究生的需求越来越高。与往年相比，这几年茶学专业学生考研的积极性明显增强，多数茶学本科毕业生有进一步提升自己的愿望，大部分考研的同学也都会继续选择茶学这个方向。
02
茶学研究生的核心竞争力
为什么越来越多的茶学毕业生愿意报考研究生，茶学研究生比较本科生，有哪些方面的区别和优势呢？
“本科是基础教育，多以通识教育为主，学习的是专业理论知识。而研究生以专业教育为主，更注重培养学生研究、分析、解决问题和独立思考的能力，培养学生的创新性。茶学研究生可以在茶学方向进行更深入的专研，特别是针对自己的兴趣和产业问题，由此出发开展更加深入的科学研究。”针对茶学本科生与研究生的区别，福建农林大学园艺学院茶学系主任岳川副教授进行了明晰的解答。
△福建农林大学安溪茶学院组织学生调研茶园活动
△科技节上叶江华博士介绍团队研究成果“360度摇青机”
据了解，茶学是一门专业性较强的学科。它从大方向来说可以划分茶科学和茶文化学，研究方向主要有茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
据中国农业科学院官网消息显示，2021级中国农业科学院茶学研究生选择的与茶有关的研究方向有：茶树种质资源和育种、茶树栽培生理与生态、茶叶加工与质量控制、农业有害生物综合防控、肥料加工与高效利用等不同研究方向，而不同学校的茶学研究方向也会有所不同。
△福建农林大学安溪茶学院组织学生学习茶叶深加工
针对茶学研究生报考动因，说茶传媒采访了多位茶学研究生，包括今年刚考上的和今年毕业即将要面临就业的茶学研究生。
多数受访者表示，对于考研原因，主要是为了继续提升自身的知识水平和能力，希望在茶学领域有更深、更高层次的发展，未来的就业方向主要偏向于茶叶科研所、农科院、茶叶研究所和职业院校等从事与茶学有关的技术与设计、教学与科研等工作。
茶学，热爱很重要。对于即将要走向考研路的同学，武夷学院茶叶科学研究所副所长、茶学系博士、副教授、硕士生导师叶江华表示，如果仅仅为了研究生文凭去考研，今后的发展也会受到较多的限制。希望想要考研的同学都可以从自己的兴趣和热爱出发，保持学习的主动性，才能在专业领域上有所成就。
△武夷学院"茶小科”团队开展社会实践助力乡村振兴
△福建农林大学园艺学院茶学系组织学生采茶
另外，也有大部分人表示目前本科生的社会竞争强，就业压力大，希望通过考研进一步提高自己的核心竞争力。
据了解，2021年全国普通高校毕业生总人数达909万人，加上因去年新冠疫情影响，今年社会求职人达近千万。这无疑让就业形势变得更为严峻，也是导致考研人数上升的原因之一。
△2021年春季大型双选会（来源：）
一位本科毕业于武夷学院、研究生毕业于湖南农大的茶学研究生表示，学了多年茶学，希望从事和茶学相关的体制内工作，薪资待遇最好可以跟自身文凭相匹配。毕业后发现同期茶学研究生很多，有造成一定竞争压力，不过目前已经找到编制工作，期望后期可以通过调岗换到与茶相关的岗位。
对于茶学研究生的学弟学妹，他殷切表示，研究生初期阶段，时间很宝贵，要尽早确定好未来的方向、目标并制定规划，中途的随意变化和拖延，会将自己置于更加被动的处境。
△福建农林大学安溪茶学院2021届茶学专业毕业生合影
03
“茶”的复兴需要更多有志青年
根据《乡村振兴战略规划》中指出，2020-2035年将是中国现代农业加速发展机遇期。当前，人们对健康生活的需求愈加强烈，也越来越注重产品的科技含量及附加值。而茶学学科的专业性比较强，因此具备茶学专业的知识型、技术型人才也越来越受欢迎。
△中茶厦门公司检验检测中心
对于准备走上就业道路的茶学研究生，福建农林大学园艺学院副院长、硕士生导师郭玉琼老师表示，当前我国茶业的发展欣欣向荣，希望茶学研究生毕业生可以把自己的专业知识运用到今后的工作当中，热爱专业并且兢兢业业，定能发光发亮。
中国茶叶流通协会会长王庆也曾说过：“我们国家是茶叶生产第一大国、出口第二大国，但是我们还不能说是茶叶强国，在国际市场上的话语权、主导权较弱，我希望有能传承我们中国的茶文明、改变我国茶产业现状的有志青年加入到我们的行业中来，为“茶”的复兴再创新辉煌。”
责编 / 温华香
值班编委 / 余洁云
陈绍军：茶人杰出，则中国茶强
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