美食推荐：丸子炖粉条、芦蒿炒香肠、肉酿青椒、话梅猪脚

丸子炖粉条

食材：白菜 1棵、丸子 适量、红薯粉 1把、大葱 半根、香葱 适量、八角 1个、姜 适量、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙

做法

1、把红薯粉条用温水泡一个小时，粉条泡软剪开；

2、白菜冲洗后，切撕成块，白菜帮部分切稍微小些的块，白菜叶部分切大块；

3、锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香；

4、爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻软，我的白菜叶子和白是一起炒的，白菜断生时加入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色；

5、倒入没过白菜的水量；

6、加入丸子和泡好的粉条，如果喜欢深色可以再加一点老抽调色，大火烧开后转小火炖15分钟左右。

芦蒿炒香肠

做法：

1、把洗净的芦蒿切成段，香肠切片待用。

2、起锅热油后放姜片和蒜末爆香，倒入香肠加点料酒煸炒一分钟后，倒入芦蒿。

3、加适量盐，大火翻炒两三分钟，可以加入少许热水，出锅前加入鸡精。

肉酿青椒

做法：

1、将猪肉洗净剁成肉末，将肉末放大碗内，加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅；

2、青辣椒洗净，去净内部的籽，填满肉馅；

3、起锅烧油，放入辣椒，煎至两面金黄盛出备用；

4、取一小碗放入少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀备用。然后锅里倒少许油烧热，倒入调好的芡汁，把芡汁煮开淋在装好盘的辣椒上即可开吃。

话梅猪脚

食材：猪脚、话梅10颗、冰糖、姜7大块、老抽25毫升、生抽10毫升、香叶4片

做法：

1、猪脚洗净，用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时；

2、将浸泡过的猪脚重新清洗后，进行飞水处理；

3、洗净切好的姜块与话梅放入锅中；

4、依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽、香叶；

5、最后加开水没过猪脚；

6、大火烧开后煮10分钟，转文火慢炖3个小时即可。生抽在炖2小时后加入。

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