玉米别再水煮了，教你1个新吃法，一次5根不够吃，上桌就抢光

玉米饼是人们生活中经常食用的一种食品，玉米属于粗粮，很有营养，对人体有许多好处，现在市场上也可以随时食用玉米，大人小孩儿都非常喜欢吃

「玉米饼」

【配料】玉米、胡萝卜、盐、葱。

【制作步骤】

先准备一块干净的玉米，把外面那层比较脏的玉米皮剥掉，再用刀切掉玉米的底部。

每层一层仔细地剥下玉米皮，这是因为玉米皮后面是用的，所以大家在剥的时候要小心，不能破坏玉米皮的完整性，不能破坏它，不能使玉米皮中间有裂缝。

取下的玉米饼用剪刀剪去前面儿尖部的部分，把中间宽的那部分取出来即可，根据自己要做的玉米饼的大小来决定玉米皮的大小。假如玉米糊上有一点脏东西的话，大家最好把它清洗干净的玉米皮甩干，用抹布擦干，否则玉米糊最后放在玉米皮上有水的话，就会滑掉。

用刀子切掉玉米的底部，取出小擦板，将玉米放在小擦板上，然后将其擦在盆里。家中没擦板的朋友可将玉米粒剥下来，放入榨汁机里边稍切碎一下即可，切的时间不要太长，玉米变成玉米糊，保持玉米小颗粒状即可。

准备一根胡萝卜，去去去尾，先将红萝卜切丝，然后切丝，红萝卜切丁；红萝卜块尽量切小，红萝卜块尽量切小一些，因为要和玉米糊一起拌，这样会比较容易和玉米糊混在一起，在后边蒸熟玉米的时候也容易熟。

混合切好的胡萝卜和玉米糊，加入少许葱花，加入一勺盐，搅拌均匀，放在备好的玉米片上，把玉米片糊均匀地铺在玉米片上，放在蒸笼里，大火蒸20分钟左右就可以了。

时间到了，出锅后，香喷喷的玉米饼做好了，这样做出来的玉米软糯香甜，非常好吃，是一种玉米的新吃法，给家里人换个做法，喜欢的玉米可以试试。

【秘诀】

1、在选择玉米时，不要选择太嫩的玉米，因为这种玉米弄糊时水分比较多，不容易成糊状，也不要选用太硬的玉米，太硬的玉米太硬，玉米饼太老，这样做出来的玉米饼不好吃。

2、将玉米胡萝卜糊粘在玉米片上时尽量保持每个玉米叶片上的胡萝卜玉米糊厚度均匀，这样容易熟，有的已摊好的玉米糊已经熟透，但有的玉米糊已经熟了，但有的玉米糊还没有熟，保证不熟。