这4种“假”豆腐，几乎与大豆无关，平时尽量少吃，不妨了解一下

导语：豆腐是很多人日常生活中喜欢吃的菜。一块豆腐，可以通过不同的烹饪方法来制作不同的口味，所以一直很受欢迎。更何况豆腐是由大豆制成，大豆含有优质蛋白质和一定的钙，所以吃豆腐能给身体带来很多好处。现在市场上的豆腐不仅是水豆腐，因为豆腐种类繁多，有的可能是假豆腐。

1，鱼豆腐

豆腐对身体很有好处，但不喜欢水豆腐的味道，所以会选择购买其他口味的豆腐，比如鱼豆腐，这种鱼豆腐的味道像鱼。有些人认为是鱼和大豆做的。其实，鱼豆腐不是用大豆做的。

它由鱼糜、大豆分离蛋白、淀粉、味精、糖、植物油等组成，与水按一定比例混合而成。这种鱼豆腐比普通白豆腐味道好，但它的营养价值与真豆腐有很大的不同，所以我们最好少吃。

2、日本豆腐

有一种黄色的豆腐，从外表看起来就非常鲜嫩，而且它吃起来还有鸡蛋的味道，我们也把它称之为“日本豆腐”，光听名字就知道这种豆腐是从日本传过来的，不少人认为这是日本发明出来的豆腐。这样的豆腐口感的确还不错，但如果大家想追求营养的补充，最好还是少吃一些日本豆腐。因为这种豆腐还有一个名称叫做“鸡蛋豆腐”，它的真正原料就是鸡蛋和盐水，里面根本就没有添加大豆，所以也没有办法给身体补充大豆蛋白。

3、杏仁豆腐

很多人可能没有听说过杏仁豆腐，这种豆腐属于特色小吃，而且是传统留下来的手艺，每个地方的做法虽然都有所差别，但做出来以后都非常的美味。杏仁豆腐的外表和普通的豆腐一样都是白色的，但吃起来却没有豆腐的味道。这种食物在制作的时候加入了杏仁或杏仁粉、白糖、牛奶、罐头水果等，里面并不含大豆成分，大家可以把它当成一道甜食来吃，不过不要误以为是豆腐。

4、千叶豆腐

相比于前面提到的几种豆腐，千叶豆腐无疑是更受欢迎的，这种豆腐和普通的豆腐相比嚼劲十足，而且也没有水豆腐那么脆弱，不少家庭都喜欢购买千叶豆腐和其他的菜搭配着吃。千叶豆腐的原材料的确是黄豆，但这样的豆腐在制作的时候加入了很多的淀粉以及添加剂，它的营养可能只有水豆腐的一半。尽管千叶豆腐的口感比较好，但小编建议大家不要吃太多。

结语：传统的水豆腐制作起来其实是比较麻烦的，而且它采用的是纯天然的手法，在制作的时候没有加入其它的添加剂，吃了不会给我们的身体带来什么坏处。不过豆腐的储存时间本来就比较短，所以大家在购买的时候也要注意它的新鲜度。