做卤菜要先熬好高汤，细节全程无保留
赞 (0)
相关推荐
-
李师傅的这道红烧肉可谓是家喻户晓！今天全程无保留分享！#我要上热门 @DOU 小助手
李师傅的这道红烧肉可谓是家喻户晓！今天全程无保留分享！#我要上热门 @DOU 小助手
-
如何能够让卤菜店排长队购买，这组秘制高汤其实也是挺重要的。
如何能够让卤菜店排长队购买，这组秘制高汤其实也是挺重要的。
-
这款老坛酸菜鱼一年卖出10万元，小老板全程无保留免费分享
这款老坛酸菜鱼一年卖出10万元，小老板全程无保留免费分享
-
成都大厨分享“秘制香辣花甲”制作流程，全程详解无保留，收藏了
成都大厨分享“秘制香辣花甲”制作流程，全程详解无保留，收藏了
-
高汤做好了是做菜品的基础 熬制高汤的细节你知道吗
吊制清汤的原理 清汤主要选用老母鸡.骨架等一些鲜味及蛋白质丰富的原料,不宜用带皮的猪脚.蹄膀一类的原料.吊制清汤与奶汤不同的是,汤沸撇去浮沫,即用小火长时间加热或将原料焯水后上笼蒸制.在制汤时必须保持 ...
-
用这款香辣酱做的香辣蟹，一年卖出1万份，小老板全程无保留分享
用这款香辣酱做的香辣蟹，一年卖出1万份，小老板全程无保留分享
-
一年卖出50万营业额的酸菜鱼是用这款酱做的，全程无保留教你做
一年卖出50万营业额的酸菜鱼是用这款酱做的，全程无保留教你做
-
炒鸡店老板全程无保留教你做价值万元临沂炒鸡 麻香四溢 口齿留香
炒鸡店老板全程无保留教你做价值万元临沂炒鸡 麻香四溢 口齿留香
-
大厨现场熬制干锅酱全程无保留适用干锅牛蛙香辣龙虾等各类干锅菜
大厨现场熬制干锅酱全程无保留适用干锅牛蛙香辣龙虾等各类干锅菜
-
做卤菜最常用的9种香料，只有了解它们的特性，才能熬出好卤
.对于熟肉店来说,一锅好卤便决定了生意的成败,很多卤菜都是从一锅卤里面熬制出来的,而熬制出一锅好卤便是由很多细节组成的,比如香料的使用与搭配,别看厨房用的香料有上百种,可真正常用的却只有这9种,只要搭 ...
-
做卤菜常用的一种油，通常是人工熬制，让食物更香
做卤菜常用的一种油，通常是人工熬制，让食物更香
-
海姆立克急救法怎么做？专家现场教学，这些细节要注意|健康之路
海姆立克急救法怎么做？专家现场教学，这些细节要注意|健康之路
-
做油酥，熬制和泼制到底有什么区别？只有明白原理才算真正学会了
做油酥，熬制和泼制到底有什么区别？只有明白原理才算真正学会了