3分钟就学会，酸辣入味有嚼劲，秒杀街边小吃店

宽粉，喜欢吃火锅都要备一些，筋道滑溜，吃的时候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴里，特别过瘾。

从口感上来讲，它比酸辣粉更劲道、更有嚼劲，同时，也更为的抗饿，其实宽粉不仅可以涮火锅，用来拌着吃绝对受欢迎。

方法很简单，把宽粉煮软后拌上料汁就可以了。成本不到10块钱，却好吃的停不下筷子来。

虽说这菜是素的，但口感特别好，比肉还香。（为什么平时好像只有涮火锅时才吃？）

感觉自己白活了几十年，为什么不早点这么吃？简直比油泼面还好吃，做法还贼简单。

迅速呲溜一口，被爽口的料汁包裹的宽粉超有嚼劲！搭配着蒜、葱、香菜的鲜香，简直好吃到流泪，就算连吃3天也不会腻。

唯一要注意的是，一定要充分咀嚼，别狼吞虎咽噎住了：）

秒杀小夜市的无敌快手美味，这大概是宽粉最好吃的做法！

宽粉别只会涮火锅吃，这样吃才叫爽，酸辣爽滑又筋道，大口吃着真过瘾

酸 辣 宽 粉

宽粉/生花生米/葱蒜末/香菜末

生抽2勺/蚝油1勺/香醋3勺/白糖0.5勺

辣椒粉和熟白芝麻（可不加）

1. 烧一锅水，放入宽粉（干的宽粉需要提前浸泡）煮熟；煮好后捞出沥干，放置碗里加半碗煮粉的水备用；

2. 往粉条碗里依次放入蒜末、葱花和熟白芝麻（喜辣的放辣椒粉）；烧锅热油，浇至碗中，激发出葱花蒜末的香味；

蒜末、葱花、辣椒粉、熟白芝麻是基础调香的。

3、再倒入生抽2勺、蚝油1勺、香醋3勺、白糖半勺和盐适量，撒上香菜碎，熟花生米（已经事先炸好）拌匀即可。

看着料很简单朴素，但已然很美味了，一点儿也不输给凉皮。

要是觉得确实单调，可烫一些青菜，或切些黄瓜丝跟宽粉拌着吃。

想要高阶版本，放卤牛肉或者大肠，那滋味绝对UP好几个层次。

感受到宽粉的韧劲了吗？

感受到流汁的鲜美了吗？