雨生百谷 生机盎然
中国人认为谷雨是“雨生百谷”的意思，是春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令和稼穑农事紧密对应的节气。
《月令七十二候集解》中说：“自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”意思是说，春季降雨有利于谷物的生长。
谚语言：“清明谷雨雨常缺”，谷雨期间，晴天多、日照强、蒸发大、空气干，此时的雨水更是贵如油。
谷雨滋润后，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，接受雨的洗礼，萌发新的生命力，提醒着人们“时已暮春，夏季将至”。
谷雨·三候
2021 · APRIL
一候萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”。
二候鸣鸠拂其羽：谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。
鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。
三候戴胜降于桑：再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。
谷雨民俗
2021 · APRIL
赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花也被称为“谷雨花”。
“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，人们称之为“牡丹花会”。
食香椿
香椿的食用历史已逾千年，汉代即已遍布大江南北，从达官贵人到民夫走卒均可享用。《随园食单》中所载香椿拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众。”
谷雨前后香椿树萌发嫩芽，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
祭海节
对于渔民而言，谷雨节流行祭海习俗。
谷雨正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。
俗话说：“过了谷雨，百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行海祭，祈祷海神保佑。
谷雨益补指南
2021 · APRIL
谷雨是益补身体的大好时节，“春捂”的习惯要继续保持，饮食上少食酸味、多食甘味、忌食生冷以养脾。
此时养生宜顺应天时，调节不良情绪，使肝经舒畅，同时也要注意花粉过敏及风湿病的复发。
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一、心随自然
谷雨是春季的最后一个节气，大地郁郁葱葱、百花竞艳，一片生机盎然，可谓是二十四节气中最美好的时候，人的精气神也达到一年中最好的状态。
野外风和日丽、光线宜人，使人感觉非常舒适，由于工作和生活导致的紧张情绪也随之而去。人的呼吸也随着自然的节奏放慢，从而使心肺得到休息。
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二、进补适当
谷雨前3天开始进入季节交替时期，是脾最旺盛的时期。人体易流失水分，抵抗力也会随之下降，所以喝水就显得尤为重要。
此时消化功能强健，应抓住这个时机进补，特别是那些平素体质较弱的人，可以吃一些补血益气的食物，以增强体质，如大枣、莲子、桂圆、菠菜、乌鸡、红糖等。
饮食方面应选择一些具有祛湿作用的食物，如红小豆、白扁豆、薏苡仁、冬瓜等。
适当食用一些补血益气功效的食物，不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。
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三、“打个秋千，不再腰疼”
常做倒退运动，能使平时很少活动到的腰部活动开来，可以预防腰椎间盘突出。古人说：“打个秋千不腰疼。”
荡秋千时身体会随着秋千前后摆动，处于前进和后退的急速变化状态中，腰部受到反复刺激，腹部肌肉有节律地收缩、放松，不知不觉增加了腰腹部的力量。
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四、敲打大腿，调养脾胃
谷雨是胃经气血最旺的时候，可以通过敲打和搓揉腿部调节胃经。经络按摩的方法具有双向调节的作用，能使瘦弱的人机体丰盈，使肥胖的人体重恢复正常状态。
胃经是大腿正前侧的一条经络，保持端正坐姿，双手掌心向下，平放于大腿上，然后右手握拳敲大腿，左手来回用力搓，接着换手继续。习惯之后，可慢慢加快速度。
对于常坐办公室的人，这样经常敲一敲、搓一搓，能促进脾胃运动，改善头脑供血不足。长期坚持，还能提高全身协调性。
谷雨，宜喝茶
2021 · APRIL
谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。
茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习，谷雨是春季最后一个节气，在这个好时节里品好茶，好味连心。
跟清明前出产的茶称为“明前茶”相似，雨前茶就是谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。
春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
谷雨，喝什么茶？
2021 · APRIL
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。
谷雨时节自然首当其冲要喝最新鲜的雨前绿茶。在绿茶中最知名的莫过于龙井、碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶了，现在都已经上市，赶紧泡一杯来品一品这个春天的味道。
绿茶中富含茶多酚，喝完神清气爽，秒杀春困，而且在春天细菌滋生的季节，茶多酚还能杀菌呢，所以春天特别适合喝绿茶。
万物复苏，阳气上升，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。
加上春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，通过喝白茶清火消炎养生就显得十分重要了。
谷雨节气至，借着最后一波春雨，万物得到滋养，芳茗争鲜，你品尝了吗？
针对谷雨这个特殊节气的养生妙招，大家也要积极学起来，拉动身边的人一起在这个最宜滋补的节气，把脾胃养好。
饮一杯香茶，欣赏这暮春的景色。留不住春天的风光，那就把它存在回忆里吧。