白杨︱过年话酒
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丁
酉
鸡
年
新年快乐HAPPY NEW YEAR
过年话酒
“薄酒懒邀友，好书悉借人。”平生爱此两物，书酒销磨，也悲也喜，落尽风流。追溯酒的历史，在中国数千年的文明发展史中，它与文化的发展基本上是亦步亦趋的。据《神农本草》记载，酒起源于远古与神农时代。小时候看《封神榜》里面就知道商纣王“酒池肉林”历史典故，对此深恶痛绝。
举杯邀月
何等雅兴
无酒不欢、无酒不成席。今年回老家安徽过年，待了六天，老家人还是那么纯朴，热情好客，深深为之感动。但是，我也看到了很多亲朋每天泡在酒场里、跑在赌场里，心生嫌恶。安徽酒文化源远流长，至今很多酒享誉海内外，比如口子窖、古井贡、种子酒、皖酒、迎驾、高炉家酒等等，正因安徽有好酒，安徽人也好喝酒 ，而且男女老少都能喝点，外地戏说“安徽的麻雀也能喝八两”。为了显示热情好客，劝酒的说法也多：“屁股一抬，喝了重来”、“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”、“ 激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑”、“一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼” …… 每次请人喝酒，必须把客人喝倒了、喝吐了，才认为是尽兴了，主人感觉才有面子。
自伤八百
何等惨烈
话说整个喝酒过程，也分为四个阶段：刚喝谦让时的和风细语、酒过三巡后的豪言壮语、喝多后的胡言乱语、彻底倒下后的不言不语；喝完后状态也可谓是令人捧腹：君子型，当然是最好的，喝多了倒头就睡；躁动型，喝多了后，怎么劝也停不下来，引吭高歌、嚎啕大哭、寻衅滋事等；话唠型，这种人平时话不多，但喝多后，尽说大话、废话，而且不停地重复。无论是喝醉后哪种状态，酒醒后感到难受时，那肯定说是不想再喝了，甚至肠子都悔青了。所以才有了下面的段子：酒啊，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来后悔，中午端起酒杯还是很美！因而喝酒是和平年代没有硝烟的特殊战争，其成本之高，伤亡之大，场面之惨烈，不亚于一场核战争，往往是杀敌一千自伤八百或是相反或是同归于尽。这种战争以在亲朋好友之间为主，是在欢歌笑语中直接攻击对方肝肾胃等要害部位。
大碗喝酒
何等快活
善饮者爱的不是酒味，而是酒友酒后的尽露肝胆。我平生最喜欢喝点啤酒，但是由于身体发福，啤酒也不敢多喝了，所以喝白酒居多。有的人喝完白酒后，喜欢用点啤酒“漱漱口”，但我喝了白酒后不能掺啤酒，一掺就醉。对于那些“酒中仙”，每次都能来个“三中全会”（白酒、啤酒、红酒），我也是望尘莫及。我没有酒瘾，在家不喝酒，最爱的是酒场那种氛围，喜欢附庸风雅，喝酒时谈点文艺，羡慕李白“举杯邀月”的雅兴、苏轼 “把酒问青天”的气魄、曹操“对酒当歌，人生几何”的悲壮……因而酒后肝胆尽露、丑态尽出，累了功名、误了前程。而据兰姆的说法，在酒意微醉中他的理智方特别清醒，只有酒，才能让他思接千载。我想少量的饮酒，好比给文人墨客的艺术创作提供催化剂，使得他们思维特别活跃，激发了他们创作灵感，比如王羲之书法作品《兰亭集序》，就是酒后作的杰品；诗仙也是酒仙李白，他是一边喝酒一边写诗，曾有诗曰：“李白上街走，提壶去买酒，遇店加一倍，见花喝一斗，三遇店和花，喝光壶中酒，壶中原多少酒?”和李白同时代的伟大诗人杜甫有一首吟咏酒中八仙的诗：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。
酒后挥毫
何等潇洒
把酒言欢，酒后落悲。年三十晚，忽闻一外出打工青年酒后借车，将一名要帐老人撞倒，至今重症看护；春节期间，无锡一名抑郁人士，酒后自缢；酒是好酒，人是好人，终不能因人废酒，凡事有度，饮酒控量。凡吾辈之人，喜欢“大碗喝酒，大碗吃肉”的豪情，却不乐见“七斤哥”、“八斤哥”那种玩命；喝酒更多时候喝的是心情与心性：郁闷之人，喝进去的是酒，流出的是眼泪；高兴之人，喝进去的是酒，流出的是喜悦；豪爽之人，喝进去的是酒，流出的是侠义；狭隘之人，喝进去的是酒，流出的是猜忌。为了好喝酒、喝好酒，吾辈之人，酒酣之时当痛快“刹车”，行所当行，止所当止，写此文当自勉。
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