窑彝录汝窑鉴识秘藉三

古代美学，宋代达到巅峰，推崇极简。极简就是绝对单纯，就是圆、方、素色、质感的单纯。

美的创造，越简单，越难，因为简单，留给创造者表达的余地更少。汝窑造型，在极简之下呈现的虔诚与审美，差异已在纤毫之间。

宋代的制图学、几何学不足于完成御批器样的传达，模具翻样成为“种”或“样”上传下制唯一可操作的模式。只有这种方式，才能令上面满意，下面也好明确责任。

于是，历史上唯一一个窑场——北宋官窑，不嫌啰嗦，不嫌费事，不嫌费钱，连制作简单的盘子居然也采用浆泥单面吸附工艺。因为模具的材料为澄泥，宋时叫作“澄泥为范”。

香灰胎的出现，缘于北宋皇室对礼器的型制从设计到成品各个环节的严苛要求。这种严苛要求即来自北宋皇室祭祀的自律，也来自北宋美学的追求。

汝窑存世最多的是盘子，碗都很少，原因是祭祀用品在哲宗时期出现的改变。哲宗明确表示：古人以自己吃饭的用具鼎、豆、簋、盨供奉先祖，我们为什么不能用自己吃饭的盘子供奉先祖。哲宗和徽宗时期，大量陶瓷“牙盘”在祭祀中替代青铜器，是历史的事实。

出土汝窑牙盘瓷片

研读大量宋代史料，虽然随处可见皇室祭祀时青铜器的使用记载，但却极少有青铜器型的瓷器使用的记载。很可能大部分遗存于世的宋代仿青铜器的瓷器，被制造出来的用途都是为了陈设。就好像明清时期仿青铜器的瓷器，被制造出来的用途仅仅是为了陈设一样。

其实，在这个问题上，大家都被宋徽宗的《宣和博古图录》晃了一枪。

《宣和博古图录》是对宣和殿收藏的839件青铜器出土地点、铭文拓印和收藏家姓名等各种资料的编篡。宣和殿是一个文史资料整理部门，《图录》命名宣和是指藏品单位宣和殿

《宣和博古图录》并不是指在宣和五年，皇室为营造部门印制的施工参照图。

从文字内容可见宣和图只是编篡的史料并非用于参照仿制

今天，说起汝窑就先想到盘子，牙盘的存世量证明，牙盘是汝窑的主流器型，无论是严格统计，还是直观印象，都是如此。

古玩圈给牙盘起了个文静秀气的名字——“汝窑洗”。目的是为了“卖相”，就好像女人起个花草珠翠的名字，让人增添好感，更好嫁人一样。

汝窑牙盘卷足，裹釉支烧，厚底、薄口、口沿耸拔，是其标准的外型。外璧外底少有干修。（不包括切口接足修模具线）。

汝窑从“民瓷”跨越“官瓷”走向“神瓷”的地位之后，变化的浑身都是礼神符号。

许多学者对北宋官窑的汝窑作品，牙盘（看食盘）的厚底、耸口特征不解。有人认为，汝窑大多口沿薄，并且上耸，是为了脱模后切口方便，大多汝窑盘子的底厚是为后期接足工序方便，或为减少胎体变形。但经过我们反复观察，统计分析，厚底耸口器皿，并非工艺需要造成，也很不实用，蓄意制造的厚底和耸口，最大的可能，还是因为这些盘子是专门的祭祀用器。厚底和耸口可能是向神灵和祖先表达的某种祈愿，其含义是“厚地高天”。

视觉明显可观测到的厚底汝窑牙盘

古人称“大地”为“厚地”，如红楼梦第五回中有一幅对联：“厚地高天，堪叹古今情不尽，痴男怨女，可怜风月债难偿。”

汝窑牙盘的釉中掺入大量玛瑙、松石、等所谓宝石之物，其主要用意也不是为了改良釉质，而是趋吉避邪。