【食】平菇不炒不炖，只要这么简单一做，比吃肉还解馋

孜然平菇

孜然平菇

中国的美食真是花样多，往往一种菜可以做出几种花样，例如今天的平菇，平时或者炒着吃，或者炖汤，不过，平菇做菜总会有一股菇味，很多人都不喜欢，那今天带来的这种新吃法，让你刷新对平菇吃法的认识，真的外脆里嫩，做法不难，就是费点时间。一起看看做法吧，你会喜欢上的。

孜然平菇

【制作原料】：

平菇 3棵

鸡蛋 两个

盐 1茶匙

色拉油 适量

面粉 大约 4把

水 少许

孜然 适量

【制作方法】：

1.将平菇清洗干净，撕成细条，晾干水份。

2.碗内加入面粉，鸡蛋，盐，水，搅拌均匀，看到面糊慢慢落下，不粘稠也不稀薄的样子即可。

3.将平菇均匀地裹上面糊。

4.锅内加入色拉油，大火烧热，加入平菇，中火炸至金黄色。

5.捞出炸好的平菇，控油。

6.全部炸好后，复炸一次，捞出。

7.将炸好的平菇加入盆内，加入孜然粉，拌均匀。

【一定要看的小提示】：

1.注意油温要控制好，看到油温太高可以调小一些，相反可以开大一些。

2.关于面糊的浓稠判断可以看到面糊不会一下子掉下来，那就是太稀了，如果太厚实也不好。

这就是【孜然平菇】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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