【食】四季豆的花样吃法，脆香美味，当零嘴也不错

美味食谱

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四季豆在日常生活中也是比较常见的一种食材，平时我家喜欢把它和咸菜一起翻炒，不过常这么吃就觉得平淡无奇，并且也会吃腻了。所以今天我家换个花样，裹上咸蛋黄，脆香美味，口感很不错，把它当零嘴吃也完美哦。

”

咸蛋黄脆香四季豆

【制作原料】：

四季豆 350克

咸鸭蛋 5个

盐 适量

色拉油 适量

鸡蛋 一个

玉米淀粉 适量

面粉 适量

蒜瓣  3个

【制作方法】：

1.将四季豆去掉两头，掰成小段。四季豆清洗干净。

2.锅内加入足量水，加入色拉油，少许盐，煮开后加入四季豆焯水3分钟。

3.四季豆捞出过凉，这样四季豆不会太软。

4.捞出四季豆控水。

5.加入鸡蛋液。

6.加入面粉，玉米淀粉，拌均匀。

7.锅内加入足量色拉油，烧至8成热。加入裹好面粉的四季豆，炸至表面脆皮的感觉。

8.把咸蛋黄剥出来。

9.将锅内留下余油，加入咸蛋黄，小火翻炒至起泡泡。

10.加入蒜末，炒香。

11.加入炸好的四季豆，翻炒至表面裹上咸蛋黄。

【一定要看的小提示】：

1.四季豆也可以替换成长豇豆，刀豆等。

3.四季豆焯水可以先让它变熟，油炸的时候也不容易焦。

这就是【咸蛋黄脆香四季豆】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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