【食】这道凉拌菜，去油解腻，记住关键配方零失败

美味食谱

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天气慢慢热起来了，终于可以脱下厚实的棉衣，而凉拌菜也越来越受欢迎，不过对于凉拌菜很多小伙伴总觉得味道欠缺点，其实，凉拌菜也可以用万能汁，拌啥都好吃，我家一直用的这种配方，我家娃甚至次次吃光一盘菜，可见口感真的好。凉拌菜通常第一步都是焯水，第二步调汁，第三步浇热油，或者就是等待入味。

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凉拌秋葵

【制作原料】：

秋葵 300克

蚝油 1汤匙

香醋 1汤匙

芝麻油 1汤匙

美极鲜味汁 3滴

小红油 适量

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将秋葵清洗干净。

3.锅内加入足量水，煮开，加入秋葵炒熟。

4.捞出秋葵控水。

5.将秋葵切掉两端。

6.将秋葵切成小段，也可以不切，不过切段容易入味，不然就要对半切开。

7.将切好的秋葵放入蚝油，香醋。

8.继续加入小红油，芝麻油，拌均匀。

【一定要看的小提示】：

1.秋葵焯水不用太久。

2.万能凉拌汁也可以把蚝油替换成生抽。

3.时间越久越入味，不过秋葵会变色。

4.最后也可以浇热油，不过这样会偏油一点，看个人喜好吧。

5.小红油特别提味，建议不要省略，不能吃辣的可以少放一点。

这就是【凉拌秋葵】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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