酵素水之全解析
提问者：刚才你讲到有一点，我觉得可能会…比如我，我自己以为比较重要，就是说自来水，好大桶放了你这样滴一小滴，千分之一甚至万分之一，然后它就会越放越好，越存越好时间越长越好。
那么我还是有点惯性思维，我就不知道对酵素而言的话，那么在这个水里面，自来水也好泉水也好，在那么长的时间内，它到底靠什么给了我们那么多的，比如说好的结果和正的能量。我们到底给了它什么，除了刚才有同学讲的，给它祝福、爱、祈祷以外，是不是有别的什么，我们还能做什么，这中间是什么道理？
老平农：终于有人问出这个问题了，其实我们喝酵素，用酵素的时候，尤其是在喝酵素的时候，很多人都喝错了。当然没有什么对错啊，怎么喝都可以，就是你喝原液它也不会把你毒死。
但是最好的喝法，就是让你感觉最舒服的方法，从浓度的角度来讲，你喝原液，很爽很甜很酸，很刺激很过瘾，喝完了以后很热很干，也很过瘾那是一种。你也可以把它稀释，稀释到酵素水都没有味了，连酵素的味道都没有了，那个水你喝，虽然它没有味道了，但是你喝进口里面的感觉，它就跟没加酵素的不一样。
刚才大家尝过养过的那个水没有？怎么样？甜甜的，没有味道对不对？但是很润很细腻很甜，那个感觉不是酵素的感觉，是水，是水变了。酵素最大的作用，对我们最有用的作用就是改变水。因为水才是生命之源。不光在农耕上如此，在我们身体上、个人生命健康上也是如此。水才是最重要的，不是说什么高级营养品，那水重要，所以好水就很重要。我们平常很难喝得到好水，现在好水都要花钱。
那什么才是好水？这是一个很重要的问题，同样是水分子 H2O，同样是水，氢2氧1，但是水跟水不一样，河里的水跟井里的水不一样，井里的跟湖里的又不一样，雨水跟雪水又不一样，跟露水它又不一样。中医过去煮药的水是很讲究的，从井里面取还是从河里取，从河的上游还是中游还是下游取都有讲究都不一样，水跟水是不一样，比如说我们千岛湖的水湖里的水跟我们从西藏雪山上取的水，它就是不一样，同样是水它就是不一样。当然你如果你去做化学分析，它就是水嘛。你要说搞化学反应它就是水，比如你丢一块生石灰进去，它肯定冒泡都是水，那你这样粗略的标准去检测，很没有意义。
比如人跟人，你丢到炉子里面都能烧成灰，那人跟人没有什么差别，不能这么讲，所以水跟水它区别是巨大的。
我们粗浅地讲水是有生命的，那生命跟生命是有差异的，这是肯定的。那我们从微观一点讲就是，水看起来它是透明的无色的，但是它的微观的那个水分子，分子与分子之间的微观结构，不一样。这个怎么理解？比如说同样是碳，可以是根木头烧成木炭那个碳，也可以是金刚石。这个大家应该有这个常识，金刚石的成分就是碳，它可以是石墨也可以是木炭，它也可以是金刚石。就是因为它同样的碳原子，原子之间的关系不同，它的排列组合的方式不一样。
那水也是一样，现在很多卖净水机的，净水机很贵，他告诉你他们能做出小分子团的水，小分子团是水质的一个标准，那为什么讲小分子团呢？液态的水啊，水分子不是单独存在的，它肯定是抱团的，我们算一下水的分子量，氢2氧1加起来是18，你氢是1 氧是16啊，那18在空气里面它如果单独存在的话空气的平均分子量谁知道，54的一半，28没错吧，氧气32，二氧化碳44 对吧，所以二氧化碳可以放在杯子里面把蜡烛给浇灭，因为它的分子比较重一点，所以它重量可以比空气重，可以往下倒，我们灭火用二氧化碳，别的气灭不了，因为二氧化碳重。它可以直接压住它不会往上飞，所以水氢2氧1如果单独存在的话，它比空气轻，它比空气的平均分子，空气当然是混合气体，78%氮气 20%氧气，其它的一些是杂的。那在这个环境里面，如果水单独存在它肯定会飞起来，是气态的，如果是液态它肯定是抱团的。
它抱团的不同的结构，就决定了它的水质。这个水质结构它可以很复杂，因为水分子太小了，它可以组成很复杂的结构，不同的结构携带不同的信息。
它是雪山上过来的，还是我们这边下雨下下来的，它是不同的信息，所以都体现在它的微观结构上。它的微观结构，我们现在肉眼看不到，但是我们可以通过嘴巴区分出来，我们嘴巴很敏感，那个敏感度可能超过超过科学家的想象。
所以我们在追求各种指标，各种仪器的时候，我们错过了自己最精密的仪器，那酵素的作用，对水质的改变就是优化，就是优化它这个微观结构，酵素我们从酶的角度来讲，它是催化剂嘛。如果是分解的催化剂，那它就相当一个剪刀一样，咔嚓咔嚓咔嚓看到大的全给剪下来剪碎了，然后把大的分子团，越污浊的水它那分子团越大，形状越不规则，那这种分子团很大的水，进到我们体内以后，虽然它是水但它分子团太大了，进不了细胞里面，因为细胞膜是一层膜，很细的膜把它挡住了进不去，所以那种水喝进去不解渴。所以我们渴的时候，有可能是很渴了，但是还不想喝水，虽然有水也不想喝，因为那个水不好。真的遇到好水你不渴也想喝，是不是，这就是水质的不同。
水质的不同，因为它的微观结构不一样，所以影响它到我们身体以后发挥的作用。那酵素就可以把水的分子团咔嚓咔嚓咔嚓给它打散打碎，然后优化不断地优化，时间越长优化的越好，能优化到什么程度，好像我不知道它的极限，从口感上不知道它的极限，但是我尝过我是应该是前年，2012年的最后一场雪，我存的一桶雪水，后来又加了酵素进去，然后前几天我想起来了，翻腾东西的时候翻出来了，我发现太好了，就是那个水。我知道好水好到一定程度的时候，是可以用来滴眼睛治疗眼病的，我就用手指沾了一滴，往眼角上一抹再眨几下，眨几下它就进到眼睛里面去了，那个感觉真好。比我专门用博士给的极品酵素做的滴眼液的感觉还要好。
你知道这发挥作用的是水，不是酵素，因为刚兑出来的极品酵素这个水，它如果时间不够长的话，它那个水质还没有得到充分的改变，还不如那个时间长的。所以用酵素也好喝酵素也好，那个酵素水它的效果影响它的质量的指标不是浓度，而是时间。就我们刚才那一桶水，如果放着的话，到明天喝的话跟今天就大不一样。这可以试，刚兑出来的几分钟，跟你放几个小时也是大不一样的，口感可以很明显地区分出来。这就是好水，好水的作用。
水，还有一个比方。包括酵素发酵，为什么时间越长越好，跟水的改变是一样的，它同样的成分是一样的。酵素里面最主要的成分就是乙酸，就是我们讲醋酸，它跟工业醋的醋酸的分子是同样的分子，但是我们自然发酵的分子微观结构就是不一样，你看工业造出来的就是不一样，甚至是酵素放得时间足够长以后，它醋酸分子结构足够优化以后，它越长时间越优化能量，它会活性越强的，分子越细分子团越细，它那个结构会优化到一个非常美的一个微观结构，一个化学键一个结构，非常美。时间足够长它会越来越优化，优化到就像金刚石那种结构，特别漂亮。
博士曾给我们画了一张图。（小生：我现在可以给画一下。）她已经记住了，然后外面再加一个圈，它化学键的结构就是这个样子，就是那个陈年酵素极品酵素里面那个乙酸。乙酸分子，分子跟分子之间就会形成这么一个漂亮的结构，这个结构是它最优化的一个结构。
小分子团水包括几分子，十几个分子抱团，它抱团的数越小那个水质就越好，它小到有一个极限就是六个，六个水分子抱团，就是雪花那个结构就是雪花。六个一抱团，那个水它是一个最佳状态，是水的最佳状态，如果你能把水做成这种状态，那个水就是最好的水。
那这个酵素里面的乙酸，它的最佳状态就是这个。那极品酵素，我今天带来了两个极品酵素，一滴至少可以兑一吨水啊，我们今天喝的那一桶水，我最多加了有两滴，还不是这种酵素，还是普通的我自己做的综合酵素，当然兑了博士的这一点点种子，当然要算博士的种子，肯定不到一滴，我怎么算的呢？我是这个瓶里面大概倒了有大概十分之一瓶盖的样子，十分之一到五分之一的瓶盖，倒到这个瓶里面然后我加满水，从这个水里面倒入那个桶里面，倒了不超过一瓶盖，我分好几次，加起来肯定不超过一瓶盖，大概就是一二滴吧，它这个活性足够强了以后，它就有这种效果，有这种能量，你虽然浓度很低啦，你即使把这种酵素稀释上亿倍，但是它里面它那个分子的数量，那个分子的数量还是很大的，反而越稀释，越容易让那个分子发挥作用。
就像我们这一群人一样，如果大家都挤在这一个房子里面，我们只能上课不能干活，如果要干活我们要出去，分散开各上各的岗位。那酵素也是一样，你如果想让它干活想让它发挥要用它的时候，你就要把它释放出来，只要给它水大量的给它水，给它工作的空间，它才能发挥作用。我们身体本来就是一个水世界，就是一个水的容器，所有的细胞都是泡在水里的，每一个细胞，都是一个水底工厂水底世界，所有的细胞都是在水里的，当然表皮细胞除外啊，外面的角质层除了这一层之外，所有的全在水里面。这就是酵素带给我们的作用。
发酵这个意义其实包含得很广，我们修行也是一个发酵的过程，我觉得发酵就是把很多东西综合起来，很多种因素综合起来，这个因素多到说不清啊，我们只好用一个发酵这个词，就让它发酵去吧。
就好像我们这个社会，这么多的问题这么多光明的黑暗的各种因素掺杂在里面，那就是在发酵，我们只能用发酵来形容它。当然我们在这里上课，也是一种发酵，那这个发酵的结果就是产生一个优化的结构，一个优化的关系，它并不是说把什么分子改变了，把什么元素改变了，材料还是那些材料，但是它的内部组合结构改变了，个体与个体的结构关系改变了。
像我们经过上课，经过这几天在一起生活，然后互相辨认很融洽，每个人都认识都熟了，下次见面肯定就大家都是熟人，它就像一个家庭，你要解决夫妻不和这个问题，你不是说咱们离了再找，那是把物质改变了，但是你也可以通过调和关系，把这个结构优化了以后，就可以了。家庭和睦，家和万事兴。你这个家庭的能量，你的财富肯定都来了，正能量全都来了。
过去的科学观念，特别看中物质，你唯心主义唯心的那些看不见摸不着的东西，但是它不知道看不见摸不着，这个东西的意义到底是什么，但你知道它的意义就是这样，物质不变但是关系变了，结构变了它就不一样了，这个我们在很多其它的方面都可以有同样应用。你去思考吧，这就是发酵。
还有就是刚才我们视频上讲，博士要送给我们那边送给我们那么多极品酵素，极品酵素送给我们就是来当引子的，酵素引子的作用去实行发酵，很容易理解，当然我们知道老的酵素，加在新酵素里面肯定是起码它是个菌种嘛，它可以加速发酵，还有一个它能引导这种关系的转变，就像我们一群人，一群乌合之众，不要说乌合之众了，就像我们在座这些师兄弟们在一起，如果我们没有组织什么活动，就像我们在食堂里面一起吃饭的时候，可能是大家你说你的我说我的，大家都乱作一团。但是如果这一群乌合之众，加进来一位非常有德行的人，那这个关系马上变了，就这个人群的结构，马上就变了它就有序了，你原来是什么事大家各干各的。
我们一个社会，也是这个样子，一个群体一个酵素瓶子，一个酵素桶，我们的酵素坛子，它就是一个群体，一个生态环境，当然你有了，给它加进去种子之后，它里面那些微生物突然看到一个特别有德行的微生物，不一定是微生物啊，可能是一个特别漂亮的一个结构，它们看见了：噢，我也要那样。