生爆盐煎肉，川菜中一道经典下饭菜，肥而不腻入口化渣！ / 四六文摘

辣子鸡是一道经典的川菜,一般以整鸡为主料,加上葱.干辣椒.花椒.盐.胡椒.味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色. 辣子鸡 01 加工 1. 取活仔公鸡1只(重约750克)宰杀制 ...

家乡家家户户都有好几个泡菜坛,酸辣鲜香口味想怎么DIY就DIY.特殊配料,经典美食. 今天秀秀要分享的是昨天做的酸豇豆炒肉末.酸豇豆是用新鲜且嫩的豇豆,洗干净后,沥干水份,放泡菜坛子里,腌上一周左右. ...

什么是下饭菜呢?大概就是让人一想到便口水直流,与香软的白米饭一起简直是绝配,夹一口菜吃一口饭便能填满你空荡的胃和心. 在下饭菜的江湖里"门派"众多,每个地区都有它独有的菜色.在暖暖 ...

大家好久未见了,春节后第一次更新,这个节期给自己放了一段很长时间的假,那么今天说说要上的菜吧-----香干回锅肉.所谓回锅,就是再次烹调的意思.回锅肉是用来考川厨功底的一道菜,也是四川的美食一道招牌菜 ...

准备材料带皮猪五花肉 500 克,青蒜 100 克,青椒.红椒各 50 克,葱段.姜片.蒜片各 10 克,豆豉 5 克,豆瓣酱 40 克,鸡粉 2 克,白糖 5 克,料酒 5 毫升,食用油 20 ...

生爆盐煎肉，川菜中一道经典下饭菜，肥而不腻入口化渣！