D341：酸汤水饺的酸汤可不是放点醋那么简单~我们是用煮的！

一个人是诗，两个人是画。

如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

当然简易版的酸汤水饺是可以用点香醋兑一下就可以吃了，但要想好吃，当然还是要费些功夫的~

Day 341，今天我们要煮一锅酸汤水饺~

酸汤水饺

酸汤水饺的酸汤可不是放点醋那么简单~我们是用煮的！

一颗鸡蛋加少许盐打散。

平底锅刷一层油小火烙一张鸡蛋饼，晾凉备用。

小锅内倒一碗清水，放入一片香叶、一颗八角、一段桂皮和两颗丁香，大火煮开。

再倒入半碗香醋，小火煮两分钟后捞出香料，放一旁备用。

取一个大碗，放入蒜泥、香葱、熟芝麻和适量自制油辣子。

用三勺花生油两勺藤椒油，烧到冒烟儿。

泼到碗中。

撕几片紫菜丢进碗中，再倒入之前煮好的酸汤。

煮饺子大家都会咯~

捞出水饺放入酸汤碗中。

将之前烙好的蛋饼切成1cm宽的条儿放进去。

再撒一把香葱就完成了~

嫌不辣的可以再自行加入辣椒油~

酸辣口儿的食物就是很能勾起人的食欲~本来不饿的周末夜晚，看到这一碗端上桌之后，突然发觉六颗饺子也许是不够的。。。

酸爽开胃~

香辣不油腻~

酸汤的醋香光闻着就要流口水了！一定要用勺吃哦~

因为可以连带着酸汤一勺送进嘴巴里~饺子馅儿里浸满了汤汁，这样才够味！

最后肯定是连汤都不会被剩下。。。

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二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

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做一个孤独的美食家