UC头条：它被称为“祛湿黄金”, 每天用它煮水喝, 安神、消肿、防脱发!

空气中的湿气增加，保持健康一定要多注意，不仅要运动，还要多吃它——“茯苓”。

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既是药材又是食材，功效众多，“四时神药”就是说它。说茯苓，大家可能不太了解，说松薯，知道的人就多了。

外形酷似甘薯，但其实是寄生于松树根上的菌类植物。“一两茯苓一两金”，茯苓去湿气就非常厉害。春季食补可少不了它！

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健脾开胃，助消化

茯苓虽然不属于补益药，但它的健脾的功效是临床中常常被用到的，对于那些脾胃虚弱，食欲不振的人来说，食疗的时候可以用茯苓和人参、白术、山药来搭配，能健脾开胃，促消化。

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利水祛湿，消水肿

茯苓不管是晨起水肿，还是疲劳脚肿，抑或是住院浮肿，都能解决。有肥胖困扰的朋友，尤其是喝水都胖的人来说，每天坚持用茯苓（50~100克）煮水饮用，坚持一个月，也会有很好的减肥效果。

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养心安神，心情好

对于平时压力非常大，无法静下心来做一件事，或者是经常性的失眠、睡不着觉等情况的人，茯苓也是一种非常好的食材。适量食用，可以帮你缓解身体情况。

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抵抗病毒，身体好

茯苓不单单是一种中药材，还可以作为食材来食用，含有的蛋白质、硒、钙、镁的含量都不低。增加机体免疫力，抵抗病毒的好食材，老人平时用它来熬粥，就再好不过了。

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茯苓可以每天食用吗？

茯苓味甘性平，有健脾安神的功效，能够利水祛湿，在治疗多梦失眠等症状上有很好的疗效，虽然补气但不易上火，适合多种群体食用，尤其是水湿运行较差的人群，可以多食用一些茯苓养生粥，对调节自身湿气有很大的帮助。

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这3款茯苓养生食疗助你祛湿一臂之力：

红枣茯苓粥

材料：红枣、茯苓、冰糖、水、大米。

做法：材料洗净，把茯苓放入锅中，倒入适量的清水，冷水开煮。等水开以后在放入大米和红枣，煮至半熟以后将大火转成小火，煮到黏稠以后在放入冰糖。

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常吃红枣茯苓粥不仅可以美容养颜还可以祛湿减肥，做法也相对简单，减肥人群可以尝试做一下。

茯苓饼

材料：白茯苓、大米粉、白砂糖。

做法：将白茯苓研细粉，过筛;再将白茯苓粉，大米粉，白砂糖倒入面盆搅匀，加水调成糊状，用平底锅，以微火摊成薄煎饼即可。

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茯苓饼健脾益气之功，尤适于老人日常保健食用;气虚体弱，纳少，便溏者，每服5～7天，随意食之。

茯苓奶茶

食材：茯苓、牛奶。

做法：将茯苓磨成粉，然后用凉水冲开后加入煮沸的牛奶，简单搅拌后可以饮用，喜欢喝凉的可以放置一段时间。

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建议早晨空腹饮用，不仅可以达到健脾强身的功效，也可以延缓衰老，如果你是爱美人士，一定不要错过这款好喝又美颜的奶茶。