吃它比吃饭过瘾!双倍快乐不怕胖

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01:18

▲点我,我是视频

虽然我是一个南方人,但对于面的喜爱不亚于北方人对面的喜爱程度。

尤其是生完宝宝恢复身材要控制饮食,少吃精米白面那段时间,更是馋得我口水直流。

现在总算不用那么严格地控制了,所以时不时就要做一碗面,滋溜滋溜吃到爽的感觉简直棒呆了。

煮了面,心情大好,从窗边偷溜进来的阳光,刚好照在了这碗掺了红油辣椒的面上,显得格外鲜红。

此刻再嗦这碗面,更显得酣畅淋漓了~啊,忍不住了,我先开动啦!

食材

——

黑麦荞麦宽面、丝瓜、青豆腐竹、芦笋、口蘑、牛肝菌油、松茸一品鲜、松茸鲜、黄豆酱

[ 做法 ]

- STEP 1 -

口蘑洗净去蒂,切十字花刀

- STEP 2 -

丝瓜去皮洗净,切滚刀状

- STEP 3 -

锅烧热,倒入适量牛肝菌油,放入口蘑煎香

- STEP 4 -

倒入适量松茸黄豆酱,炒均匀

- STEP 5 -

然后放入提前泡好的青豆腐竹,翻炒均匀(腐竹用热水泡1小时以上即可)

- STEP 6 -

再将丝瓜放入,倒入可以没过食材的清水

- STEP 7 -

煮开后,放入宽面

- STEP 8 -

煮熟,倒入适量松茸鲜和松茸一品鲜调味,搅匀入味即可出锅

我这里就把芦笋炒成一盘小配菜,直接洗干净,去掉一些老根茎,锅里倒入一些牛肝菌油,入锅煎熟,起锅前撒上鲜蔬粉和一品鲜调调味即可。也可以切成小段直接放到汤面中一起煮熟,省事!

我爱吃辣,所以后面还加了一点红油辣椒和辣椒碎丁。不吃辣就可以不用加,可以切些番茄碎洒在面上,权当是红红火火的辣椒啦!

青豆腐竹是要提前泡好的,热水泡1小时以上就可以。配菜还可以自己搭配得更丰富一点。

一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

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